[发明专利]一种抗氧化大豆多肽的制备方法在审
| 申请号： | 201810399036.X | 申请日： | 2018-04-28 |
| 公开（公告）号： | CN108384824A | 公开（公告）日： | 2018-08-10 |
| 发明（设计）人： | 陈西文;王鹏利 | 申请（专利权）人： | 平顶山天晶植物蛋白有限责任公司 |
| 主分类号： | C12P21/06 | 分类号： | C12P21/06 |
| 代理公司： | 苏州国卓知识产权代理有限公司 32331 | 代理人： | 李小叶 |
| 地址： | 467000 河*** | 国省代码： | 河南;41 |
| 权利要求书： | 查看更多 | 说明书： | 查看更多 |
| 摘要： | 本发明涉及到豆饼应用技术领域，尤其涉及到一种抗氧化大豆多肽的制备方法。该抗氧化大豆多肽的制备方法以大豆豆饼为主要原料，在制备过程中加入了盐酸和乙醇的水溶液，在制备过程中经过一次离心蒸发即可获得抗氧化性的大豆多肽，而且制备方法简单，工人的劳动强度小，制备工艺的可控性高，降低了抗氧化大豆多肽的制作成本，适合推广使用。 | ||
| 搜索关键词： | 大豆多肽 抗氧化 制备 豆饼 制备过程 应用技术领域 抗氧化性 一次离心 制备工艺 可控性 乙醇 盐酸 蒸发 大豆 制作 | ||
【主权项】：
1.一种抗氧化大豆多肽的制备方法，其特征在于其步骤为：（1）、将豆饼与蒸馏水按照 1: 2‑3 的重量比例混合均匀，浸泡20‑25小时后，用转速大于120转每分钟的搅拌机搅拌15‑20分钟后备用 ；（2）、继续搅拌步骤 （1）中的混合物，在搅拌的过程中用质量浓度为45%的浓盐酸以每分钟20滴的速度滴进步骤（1）制备的混合物中，调节混合物的pH值至3‑4后，继续搅拌50‑60小时；（3）、在搅拌的情况下向步骤 （2）的混合物中在8‑10分钟内加入3‑4倍步骤（1）豆饼重量的体积分数为68% 的乙醇水溶液，乙醇水溶液添加完成后继续搅拌混合物2‑3小时；（4）、将步骤（3）中反应后的混合物离心，取上层清液，在旋转蒸发浓缩至原体积的 1/10‑1/8；（5）、将步骤 （4）中浓缩的混合物进行冷冻干燥处理，所得到的沉淀物即为具有抗氧化性的大豆多肽。
下载完整专利技术内容需要扣除积分，VIP会员可以免费下载。
该专利技术资料仅供研究查看技术是否侵权等信息，商用须获得专利权人授权。该专利全部权利属于平顶山天晶植物蛋白有限责任公司，未经平顶山天晶植物蛋白有限责任公司许可，擅自商用是侵权行为。如果您想购买此专利、获得商业授权和技术合作，请联系【客服】
本文链接：http://www.vipzhuanli.com/patent/201810399036.X/，转载请声明来源钻瓜专利网。
- 上一篇：丝瓜发酵液的制备方法
- 下一篇：一种沼气生产方法
