[发明专利]空心莲子草水解糖化工艺

摘要

本发明涉及一种空心莲子草水解糖化工艺，采用磁力吸附空心莲子草原料中的金属物质污染物(铁、钴、镍)，降低了后序机械磨损及最终处理液中金属离子含量，为最后选用贪铜菌脱毒创造良好发酵条件；然后采用挤压的方法实现固液分离，并采用NaOH溶液对液态物质中所含脂类和蛋白质的水解，然后采用胰蛋白酶进一步水解处理，使水解更加彻底；同时对挤压后的固形物烘干粉碎后投入硫酸溶液中酸解，在电流变液剪切应力作用处理，再加入纤维素酶进行酶解处理，效果好，能耗低；本发明在处理原料最大限度上提高处理率，最后得到富含葡糖糖、氨基酸、小分子链脂类等营养物质的糖化水解液，得到葡糖糖含量高，以便供进一步发酵使用，提高了生产效率。

主权项

1.一种空心莲子草水解糖化工艺，其特征在于：包括以下步骤：(1)将去除金属杂质的空心莲子草挤压，得固形物和液态物质；(2)将步骤(1)中所得固形物烘干、粉碎后投入盛有硫酸溶液的电解槽中搅拌溶解配成溶液，电解槽中设有两个碳电极，接通碳电极电源对电解槽中溶液进行处理，处理后向溶液中滴加NaOH溶液调至pH＝4.5，再加入纤维素酶处理，得处理液a；(3)将步骤(2)中所得液态物质投入盛有NaOH溶液的水解室中水解，水解处理后滴加硫酸溶液调pH＝8±0.2，加入胰蛋白酶反应，得处理液b；(4)将步骤(2)中所得处理液a和步骤(3)中所得处理液b混合过滤后收集滤液，向滤液加入贪铜菌脱毒，最后灭菌、过滤后得糖化水解液。