[发明专利]一种微生物发酵类胡萝卜素制备二氢猕猴桃内酯的方法有效
| 申请号： | 201810399552.2 | 申请日： | 2018-04-28 |
| 公开（公告）号： | CN108467875B | 公开（公告）日： | 2021-02-05 |
| 发明（设计）人： | 郑坚强;司俊玲;周晓微;吴晓宗;田数;张俊杰;贾学伟;李天笑;许春平 | 申请（专利权）人： | 郑州轻工业学院 |
| 主分类号： | C12P17/04 | 分类号： | C12P17/04 |
| 代理公司： | 郑州优盾知识产权代理有限公司 41125 | 代理人： | 郑园;张真真 |
| 地址： | 450002 *** | 国省代码： | 河南;41 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种微生物发酵类胡萝卜素制备二氢猕猴桃内酯的方法。本菌株来源于宁夏枸杞。该方法经过菌种活化，制备种子液，然后对富含类胡萝卜素的植物材料进行发酵，或者采用粗酶催化富含类胡萝卜素的植物原料材料，经过滤，萃取得到纯度高、阈值低的二氢猕猴桃内酯香精。本技术发明技术操作简单，技术参数稳定，设备投入少，工业化可行。该方法的发明，开创了生物技术制备食用香精香料的新型方法，有利于对富含类胡萝卜素的农副产品，比如枸杞、番茄皮，胡萝卜等，提高附加值，对这类产品的深加工具有很好的指导意义。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 微生物 发酵 类胡萝卜素 制备 猕猴桃 内酯 方法 | ||
【主权项】：
1.一种微生物发酵类胡萝卜素制备二氢猕猴桃内酯的方法，其特征在于，步骤如下：（1）制备保藏号为M2017593菌株的菌种发酵液；（2）取步骤（1）制备的菌种发酵液经过滤、离心后加硫酸铵，静置后透析，然后进行纯化得到馏分，经洗脱过滤得粗酶液；（3）向类胡萝卜素中添加0.5%wt‑2.0%wt粗酶液，在30‑35℃下，催化反应10‑20h，得初级产物菌液；（4）初级产物菌液经过滤、3‑5次萃取后用饱和的碳酸氢钠洗涤，再经无水硫酸钠干燥后得二氢猕猴桃内酯。
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