[发明专利]一种生姜暖胃米酒在审
| 申请号： | 201810407523.6 | 申请日： | 2018-05-02 |
| 公开（公告）号： | CN110484400A | 公开（公告）日： | 2019-11-22 |
| 发明（设计）人： | 方季群 | 申请（专利权）人： | 方季群 |
| 主分类号： | C12G3/022 | 分类号： | C12G3/022;C12G3/026 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 620860 四川省眉*** | 国省代码： | 四川;51 |
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| 摘要： | 一种生姜暖胃米酒，由以下重量份原料制成：糯米300‑340、酒曲5‑6、薏仁20‑30、栗子仁20‑30、核桃仁20‑30、山药40‑50、鸡肉30‑40、生姜末50‑60、党参5‑6、白术6‑7、甘草6‑7等；本发明公开了一种生姜暖胃米酒及其制备工艺，在米酒发酵过程中添加了山药、生姜末，具有很好的暖胃助消化的作用，同时添加了党参、白术、甘草、茴香等的提取物，具有很好的开胃补气虚的作用，特别适合胃口不佳，体虚的人饮用。 | ||
| 搜索关键词： | 米酒 暖胃 生姜末 山药 党参 白术 甘草 生姜 助消化 核桃仁 发酵过程 制备工艺 提取物 重量份 鸡肉 开胃 酒曲 栗子 糯米 气虚 体虚 茴香 饮用 | ||
【主权项】：
1.一种生姜暖胃米酒，其特征在于，由以下重量份原料制成：糯米300-340、酒曲5-6、薏仁20-30、栗子仁20-30、核桃仁20-30、山药40-50、鸡肉30-40、生姜末50-60、党参5-6、白术6-7、甘草6-7、茴香5-6、山楂4-5、络石藤5-6、茅根3-5、紫苑2-3、食品添加剂8-10、水适量：/n所述食品添加剂，由以下重量份原料制成：红枣汁40-50、木瓜30-40、雪蛤肉8-10、鹿胎4-5、山楂叶5—6、玫瑰花2-3、马尾草4-5、月季花4-5、水适量；/n所述食品添加剂的制备方法：(1)将鹿胎、山楂叶、玫瑰花、马尾草、月季花用5-7倍量的水提取，得到提取液备用；/n(2)将木瓜洗净，取其果肉，与雪蛤肉一起放入锅中，加入红枣汁，加热煮熟，将所有物料打成浆汁备用；/n(3)将提取液与浆汁混合，搅拌均匀后即可。/n
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