[发明专利]一种油莎豆酒及其制备方法在审
| 申请号： | 201810410128.3 | 申请日： | 2018-05-02 |
| 公开（公告）号： | CN108517277A | 公开（公告）日： | 2018-09-11 |
| 发明（设计）人： | 全龙浩;吴旭民;吴小江 | 申请（专利权）人： | 西南复星（北京）科技有限公司 |
| 主分类号： | C12G3/04 | 分类号： | C12G3/04 |
| 代理公司： | 北京超凡志成知识产权代理事务所(普通合伙) 11371 | 代理人： | 李进 |
| 地址： | 102200 北京市昌平区回龙*** | 国省代码： | 北京;11 |
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| 摘要： | 本发明涉及一种油莎豆酒及其制备方法，所述制备方法包括：按重量比1～3:9，将粉碎或切片后的油莎豆与原酒混合，浸泡24～72h，固液分离后，所得液体即为油莎豆酒，制得的油莎豆的口感醇厚顺滑、悠远绵长，富含酱香味和特殊的油莎豆清香，具有浓郁的油莎豆口感和丰富的营养。 | ||
| 搜索关键词： | 油莎豆酒 制备 固液分离 酱香味 重量比 富含 切片 顺滑 原酒 浸泡 清香 | ||
【主权项】：
1.一种油莎豆酒制备方法，其特征在于，所述制备方法包括：按重量比1～3:9，将粉碎或切片后的油莎豆与原酒混合，浸泡24～72h，固液分离后，所得液体即为油莎豆酒。
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