[发明专利]一种健脾开胃保健米及其制备方法在审
| 申请号： | 201810412616.8 | 申请日： | 2018-05-03 |
| 公开（公告）号： | CN110477276A | 公开（公告）日： | 2019-11-22 |
| 发明（设计）人： | 方季群 | 申请（专利权）人： | 方季群 |
| 主分类号： | A23L7/143 | 分类号： | A23L7/143;A23L19/00;A23L25/00;A23L33/105 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 620860 四川省眉*** | 国省代码： | 四川;51 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种健脾开胃保健米及其制备方法，由下列重量份的原料组成：紫米260‑280、甜杏仁15-30、菠萝蜜核20‑30、紫薯30‑50、黑番茄20‑30、歪头菜15‑25、竹荪10‑15、藕粉15‑20、鼠曲草2‑3、甘松1‑3、菊芋2‑4、柠条花1‑2、梵天花1‑2、碱蓬草1‑3、红枣醋适量、食品添加剂10‑15。本发明健脾开胃保健米，香浓软韧丝甜，营养美味，老少皆宜，并具益胃润肠、滋阴健脾的保健功效，长期食用，能够提高机体抗氧化能力，延缓衰老，补虚强体。 | ||
| 搜索关键词： | 健脾开胃 机体抗氧化能力 食品添加剂 保健功效 延缓衰老 原料组成 黑番茄 碱蓬草 柠条花 鼠曲草 甜杏仁 歪头菜 重量份 补虚 甘松 健脾 菊芋 藕粉 强体 润肠 天花 益胃 竹荪 滋阴 紫米 紫薯 制备 红枣 食用 | ||
【主权项】：
1.一种健脾开胃保健米，其特征在于是由下述重量份的原料制成：/n紫米260-280、甜杏仁15-30、菠萝蜜核20-30、紫薯30-50、黑番茄20-30、歪头菜15-25、竹荪10-15、藕粉15-20、鼠曲草2-3、甘松1-3、菊芋2-4、柠条花卜2、梵天花1-2、碱蓬草1-3、红枣醋适量、食品添加剂10-15；/n所述的食品添加剂由下述重量份的原料制成：金耳5-10、雄蚕蛾粉2-4、苔干50-80、羊奶30-40、红糟3-5、韭菜花8-12、茶花粉2-4、阳荷6-10、苦瓜籽粉8-10、花胶6-8、牛磺酸0.2-0.5、米酒适量；/n所述的食品添加剂的的制备方法为：a、将韭菜花、阳荷分别除杂洗净，加适量食盐揉拌腌制20-40分钟，冲洗沥干绞制成糜，与红酒糟搅拌均匀，静置发酵2-4天，得韭菜酱.b、将金耳、花胶分别除杂洗净，在温水泡发2—4小时，捞出沥干切制成碎块，与韭菜花酱一并放入羊奶中，文火隔水熬制1-2小时，冷冻干燥研磨成粉，得羊奶营养粉；c、将雄蚕蛾粉文火炒香冷却，将苔干除杂切丝，与炒香雄蚕蛾粉及适量米酒揉拌均匀，压实腌制3-5天，绞磨成浆，与其他剩余原料混合，文火熬煮熟香，喷雾干燥.得苔干粉，与牛奶营养粉混合均匀，即得。/n
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