[发明专利]HPTLC-生物显影筛检油脂合成酚类抗氧化剂的方法有效
| 申请号： | 201810425843.4 | 申请日： | 2018-05-07 |
| 公开（公告）号： | CN109061027B | 公开（公告）日： | 2020-10-09 |
| 发明（设计）人： | 陈益胜;徐学明;王了;谢正军;杨哪;吴凤凤;金亚美;金征宇 | 申请（专利权）人： | 江南大学 |
| 主分类号： | G01N30/90 | 分类号： | G01N30/90;G01N30/94;G01N30/95 |
| 代理公司： | 哈尔滨市阳光惠远知识产权代理有限公司 23211 | 代理人： | 张勇 |
| 地址： | 214000 江*** | 国省代码： | 江苏;32 |
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| 摘要： | 本发明涉及HPTLC‑生物显影筛检油脂合成酚类抗氧化剂的方法，属于食品检测技术领域。根据酚类抗氧化剂可以通过清除自由基反应改变反应体系颜色的特点，建立了一种基于抗氧化活性显色的分析方法，对待测样品进行衍生化反应，并利用HPTLC作为开放的色谱分离载体，再使用薄层色谱扫描仪进行扫描定量。本发明的方法检测周期短，准确性好，检测结果基本与HPLC检测结果一致。 | ||
| 搜索关键词： | hptlc 生物 显影 油脂 合成 抗氧化剂 方法 | ||
【主权项】：
1.一种基于高效薄层色谱‑生物显影法定量筛检油脂中合成酚类抗氧化剂方法，其特征在于，利用高效薄层色谱对油脂中的二丁基羟基甲苯和特丁基对苯二酚进行分离，使用生物显影液进行生物效应衍生显影，显影后颜色由紫色变为黄色的即含有合成酚类抗氧化剂。
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