[发明专利]一种番茄保鲜的方法在审
| 申请号： | 201810428130.3 | 申请日： | 2018-05-07 |
| 公开（公告）号： | CN108684809A | 公开（公告）日： | 2018-10-23 |
| 发明（设计）人： | 徐柳华 | 申请（专利权）人： | 徐柳华 |
| 主分类号： | A23B5/14 | 分类号： | A23B5/14 |
| 代理公司： | 南昌卓尔精诚专利代理事务所(普通合伙) 36133 | 代理人： | 贺楠 |
| 地址： | 330000 江西省南昌市*** | 国省代码： | 江西;36 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种番茄保鲜的方法，将新鲜的、刚采摘的番茄，直接浸泡于配置好的番茄保鲜剂中,捞出，自然风干,每500g左右番茄装入一个PET塑料袋，封口,将装袋好的番茄置于20‑25℃储存,本发明提供的植物源保鲜剂，用于番茄保鲜，不仅可有效提高番茄货架期到14~16d；百里酚和水杨酸具有协同作用，可有效抑制腐皮镰孢菌和匍枝根霉这两种番茄主要腐败菌孢子萌发和菌丝的生长，从而得到保鲜效果良好、以植物源为主要原料的番茄保鲜剂。 | ||
| 搜索关键词： | 番茄 保鲜 保鲜剂 植物源保鲜剂 封口 腐皮镰孢菌 菌丝 保鲜效果 有效抑制 自然风干 匍枝根霉 孢子萌发 百里酚 腐败菌 货架期 水杨酸 塑料袋 植物源 捞出 装袋 装入 浸泡 采摘 储存 生长 新鲜 配置 | ||
【主权项】：
1.一种番茄保鲜的方法，其特征在于，操作步骤为：步骤1：将新鲜的、刚采摘的番茄，直接浸泡于配置好的番茄保鲜剂中；步骤2：捞出，自然风干；步骤3：每500g左右番茄装入一个PET塑料袋，封口；步骤4：将步骤3中装袋好的番茄置于20‑25℃储存。
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