[发明专利]一种白及健胃减肥面条有效
| 申请号： | 201810430330.2 | 申请日： | 2018-05-08 |
| 公开（公告）号： | CN108902715B | 公开（公告）日： | 2021-11-05 |
| 发明（设计）人： | 罗婵 | 申请（专利权）人： | 长沙爱扬医药科技有限公司 |
| 主分类号： | A23L7/109 | 分类号： | A23L7/109;A23L33/10;A23L33/125 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 410205 湖南省长沙市长*** | 国省代码： | 湖南;43 |
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| 摘要： | 本发明提供一种白及健胃减肥面条是由各原料成份以以下重量份组成：魔芋精粉10～25份加入10～25倍重量的水在80～95℃下高温处理1～3h，加入粉碎过20目筛后白及20～50份，冷却后，再加入魔芋精粉5～20份，搅拌均匀，真空干燥使其含水量降低到15％～25％，直接添加到已和好的面团(面粉100～150份)中，熟化，压片，切条，在42～60℃下快速烘干30～80min，切断，包装即成产品。该法采用高温处理魔芋精粉再与白及有效成分混合，有利于白及多糖嵌合在魔芋精粉中，降低了白及多糖在胃肠中的水解速度，同时达到了白及中有效成分对胃肠修复的目的。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 白及 健胃 减肥 面条 | ||
【主权项】：
1.一种白及健胃减肥面条，其特征在于是由各原料成份以以下重量份组成：魔芋精粉10～25份加入10～25倍重量的水在80～95℃下高温处理1～3h，加入粉碎过20目筛后白及20～50份，冷却后，再加入魔芋精粉5～20份，搅拌均匀，真空干燥使其含水量降低到15％～25％，直接添加到已和好的面团中，熟化，压片，切条，在42～60℃下快速烘干30～80min，切断，包装即成产品，其中面粉为100～150份。
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