[发明专利]一种德氏乳杆菌保加利亚亚种及其制备方法在审
| 申请号： | 201810431411.4 | 申请日： | 2018-05-08 |
| 公开（公告）号： | CN108570430A | 公开（公告）日： | 2018-09-25 |
| 发明（设计）人： | 姜岩世;王世全;彭云;刘家敏;黄辉;李俊;刘利平 | 申请（专利权）人： | 西藏高原之宝牦牛乳业股份有限公司 |
| 主分类号： | C12N1/20 | 分类号： | C12N1/20;A23C9/123;C12R1/225 |
| 代理公司： | 成都佳划信知识产权代理有限公司 51266 | 代理人： | 尹志敏 |
| 地址： | 850000 西藏自治区*** | 国省代码： | 西藏;54 |
| 权利要求书： | 暂无信息 | 说明书： | 暂无信息 |
| 摘要： | 本发明属于菌种制备技术领域，公开了一种德氏乳杆菌保加利亚亚种及其制备方法，所述德氏乳杆菌保加利亚亚种的保藏编号为：CGMCC No：12940。本发明的德氏乳杆菌保加利亚亚种TGL，分离自西藏牦牛乳，菌株发酵性能优良，蛋白酶体系适宜水解牦牛乳酪蛋白，凝乳性能好，是牦牛酸奶专用发酵剂菌株。本发明的菌种提升免疫力、改善肠道微环境、调节血压、抗癌作用、延缓衰老、增加酸奶黏度、助乳糖消化。 | ||
| 搜索关键词： | 德氏乳杆菌保加利亚亚种 菌株 制备 蛋白酶 乳糖 肠道微环境 专用发酵剂 发酵性能 菌种制备 抗癌作用 乳酪蛋白 延缓衰老 牦牛酸奶 保藏 酸奶 黏度 牦牛乳 菌种 凝乳 水解 免疫力 牦牛 血压 消化 | ||
【主权项】：
1.一种德氏乳杆菌保加利亚亚种，其特征在于，所述德氏乳杆菌保加利亚亚种的保藏编号为：CGMCC No：12940。
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