[发明专利]一种酶辅助微波提取枸杞中类黄酮方法

摘要

本发明公开了一种酶辅助微波提取枸杞中类黄酮方法。枸杞中类黄酮物质提取物是用如下的方法提取制备，将枸杞粉碎至30目，按以液固比10mL/g加入水，分别加入混合酶，在pH4.0，温度45℃条件下搅拌60min，加热沸腾灭酶活；40％乙醇水溶液作溶剂，采用微波法进一步提取酶解液中枸杞类黄酮物质，微波温度50℃，提取时间20min；提取液浓缩，大孔树脂纯化，喷雾干燥得到类黄酮物质固体粉末。酶辅助微波提取枸杞类黄酮物质的提取率达到3.4％。本发明采用科学合理的酶‑微波联用提取方法明显提高了枸杞中类黄酮物质的提取率，对枸杞的进一步开发具有很重要的指导意义。

主权项

1.一种酶辅助微波提取枸杞中类黄酮方法，其特征在于，包括以下步骤：(1)将枸杞干果粉碎至20～30目，得到枸杞果粉；(2)按液固比10mL/g加入水，加入0.3％纤维素酶、0.2％果胶酶的一种或二者混合的混合酶，加量为0.3～0.5％，在pH4.0～4.5，温度50℃条件下搅拌60min，加热沸腾灭酶活；(3)往酶解水液中加入乙醇，得到体积百分浓度为40％～50％的乙醇水溶液，采用微波法，温度50℃，功率为300W～400W进一步提取酶解液中枸杞类黄酮物质，微波提取时间20min，得到枸杞类黄酮物质；(3)往酶解水液中加入乙醇，得到体积百分浓度为40％～50％的乙醇水溶液，采用微波法，温度50℃，功率为300W～400W进一步提取酶解液中枸杞类黄酮物质，微波提取时间20min，得到枸杞类黄酮物质；(4)使用大孔树脂D101纯化枸杞类黄酮物质，用3倍大孔树脂D101体积的水洗脱后，前后分别用5倍体积的体积百分浓度为10％的乙醇水溶液和5倍体积的体积百分浓度为30％的乙醇水溶液洗脱，收集30％的乙醇水溶液洗脱液，除去乙醇后进行喷雾干燥，得到2.8kg～3.5kg粉末，即为枸杞类黄酮物质。