[发明专利]一种韭菜籽油与多肽的制备方法

摘要

本发明公开一种韭菜籽油与多肽的制备方法，采用干净韭菜籽，用文火炒至油爆裂声，边炒边加入盐水炮制；运用超临界CO2萃取技术炮制后的韭菜籽，从其中采取出韭菜籽油；进一步利用提取韭菜籽油后的韭菜籽，将其粉碎为韭菜籽粕，加入水和黑曲霉液态发酵，最后离心取滤液，即为韭菜籽多肽提取液。本发明提取的韭菜籽多肽具有较好的稳定性和多样生物活性，对开发新型的大健康产品的开发与应用具有重要的意义。

主权项

1.一种韭菜籽油与多肽的制备方法，其特征在于：包括以下步骤：(1)取干净的天然韭菜籽20kg，用文火炒至有爆裂声时，边炒边喷洒盐水，用盐量0.4kg，再炒干，贮藏于通风干燥处待用；(2)采用超临界CO2萃取技术，将炮制好的韭菜籽置于40L萃取釜中进行萃取，温度为40℃，压力为10～30MPa，分离釜温度为35℃，分离釜压力为10.0MPa，萃取时间为2～3h，CO2流量为2.5～3.0L/h，出油率16％～22％；(3)然后将出油后韭菜籽干燥，粉碎为30目的韭菜籽粕；加入黑曲霉孢子悬液和发酵培养基，调节pH 3.5、料液比Kg/L为1:10～1:15和发酵时间为48～72h，然后离心取滤液，即为韭菜籽多肽提取液；根据茚三酮法测定发酵液中多肽含量为635.41～891.58μg/mL。