[发明专利]一种蜂蜜的加工工艺在审
| 申请号： | 201810438482.7 | 申请日： | 2018-05-09 |
| 公开（公告）号： | CN108618067A | 公开（公告）日： | 2018-10-09 |
| 发明（设计）人： | 高贵苹;王盼;王其海 | 申请（专利权）人： | 安徽勤蜂堂蜂业有限公司 |
| 主分类号： | A23L21/25 | 分类号： | A23L21/25;A23L33/18;A23L5/20 |
| 代理公司： | 合肥顺超知识产权代理事务所(特殊普通合伙) 34120 | 代理人： | 黄晶晶 |
| 地址： | 238200 安徽省*** | 国省代码： | 安徽;34 |
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| 摘要： | 本发明公开一种蜂蜜的加工工艺，所述蜂蜜的制备方法包括以下步骤：S1、将蜂蜜原料，加热，进行融蜜，待蜂蜜完全呈熔融状态时将多肽液混入到蜂蜜中，搅拌混匀后得到混液备用；S2、将步骤S1中的混液依次过滤后得到滤液，滤液升温，减压脱水，在真空条件下降温至室温，经灌装后得到最终产品；所述多肽液的制备方法包括以下步骤：S1‑1、将鹅脑组织细胞洗净后，搅拌研磨后得到匀浆，搅拌过程中不断添加纯化水稀释；S1‑2、将步骤S1‑1中的匀浆超声振动，放置到冷冻室中冷冻，冷冻完毕升温至室温后，继续超声振动，将匀浆放置到离心机中离心，合并上清液，滤液采用超滤膜过滤，保留分子量小于50000‑60000道尔顿的提取物。 | ||
| 搜索关键词： | 蜂蜜 匀浆 超声振动 多肽液 混液 制备 冷冻 冷冻室 超滤膜过滤 蜂蜜原料 减压脱水 搅拌混匀 熔融状态 真空条件 组织细胞 离心机 研磨 纯化水 上清液 提取物 鹅脑 灌装 混入 融蜜 稀释 洗净 加热 备用 过滤 合并 保留 | ||
【主权项】：
1.一种蜂蜜的加工工艺，其特征在于，所述蜂蜜的制备方法包括以下步骤：S1、将200‑300份的蜂蜜原料，加热至20‑40℃，进行融蜜，待蜂蜜完全呈熔融状态时将2‑5份多肽液混入到蜂蜜中，搅拌混匀后得到混液备用；S2、将步骤S1中的混液依次过60‑100目滤网、200‑300目滤网后得到滤液，滤液升温至55‑60℃后，减压脱水，控制真空度为0.02‑0.07MPa，减压脱水2‑3h后，在真空条件下降温至室温，经灌装后得到最终产品；所述多肽液的制备方法包括以下步骤：S1‑1、将100‑200份的鹅脑组织细胞洗净后，搅拌研磨后得到匀浆，搅拌过程中不断添加300‑600份的纯化水稀释；S1‑2、将步骤S1‑1中的匀浆超声振动1‑2h，放置到冷冻室中冷冻2‑3h，控制冷冻室内的冷冻温度为‑25～‑30℃，冷冻完毕升温至室温后，继续超声振动1‑2h，重复超声振动与冷冻2‑3次后，将匀浆放置到离心机中离心2‑3次后，合并上清液，上清液经初步过滤后，滤液采用超滤膜过滤，保留分子量小于50000‑60000道尔顿的提取物即为多肽液。
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