[发明专利]一种重组壳聚糖酶及其生产方法与应用有效
| 申请号： | 201810439371.8 | 申请日： | 2018-05-09 |
| 公开（公告）号： | CN108611337B | 公开（公告）日： | 2021-02-12 |
| 发明（设计）人： | 赵黎明;秦臻;罗洒;邱勇隽 | 申请（专利权）人： | 华东理工大学 |
| 主分类号： | C12N9/24 | 分类号： | C12N9/24;C12N15/56;C12P19/14;C12P19/04;C12P19/12;C12P19/00 |
| 代理公司： | 上海科盛知识产权代理有限公司 31225 | 代理人： | 褚明伟 |
| 地址： | 200237 *** | 国省代码： | 上海;31 |
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| 摘要： | 本发明涉及一种重组壳聚糖酶及其生产方法与应用，具体涉及重组壳聚糖酶、编码基因及其生产方法和应用。本发明所涉及的重组壳聚糖酶是由SEQ ID：1所示的氨基酸序列所组成的蛋白质，所述重组壳聚糖酶的编码基因是SEQ ID：2所示的DNA分子。本发明所公开的壳聚糖酶具有优良的酶学性质：在pH 5.5‑6.0和45‑60℃条件下酶活性较高，比酶活达到1203U/mg。该酶能够有效降解壳聚糖制备聚合度2‑10的壳寡糖，在酶法制备壳寡糖中具有重要的工业应用价值以及经济价值。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 重组 聚糖 及其 生产 方法 应用 | ||
【主权项】：
1.一种重组壳聚糖酶，其特征在于：所述重组壳聚糖酶是如下a)或b)的蛋白质：a)由SEQ ID NO：1所示的氨基酸序列组成的蛋白质，b)由SEQ ID NO：1所示的氨基酸序列经过一个或几个氨基酸残基的取代和/或缺失和/或添加得到的且具有相同功能的蛋白质。
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