[发明专利]一种甘薯保鲜储藏方法

摘要

本发明公开了一种甘薯保鲜储藏方法，采用地下薯窖，预先清理干净并充分消毒，在秋季日平均温度15度时收获甘薯，当日晾晒4‑6小时后，当日入窖；薯窖内设置储藏架，储藏架根据薯窖高度设置多层，每层50cm，每层表面铺设一层稻草或秸秆；选取无病虫害、大小统一且无外伤的红薯装箱，箱子采用透气塑料箱体，装满一箱后置于储藏架上；保持薯窖内温度为13‑15度，相对湿度80‑85％，每周打开通风设备换气一次，保持薯窖内二氧化碳含量低于10％，氧气含量高于10％；每2周抽检一半数量的甘薯，发现发芽或腐坏的甘薯及时剔除。本发明利用地下薯窖调节在适宜的温湿度，保持通风，控制二氧化碳和氧气含量，并定期抽检，使甘薯保鲜期延长，防止甘薯发芽或腐化。

主权项

1.一种甘薯保鲜储藏方法，其特征在于，包括以下步骤：1)采用地下薯窖，预先清理干净并充分消毒，采用用硫磺熏蒸，密闭24小时，然后通风3天，薯窖内设置主动通风设备，与地面进行换气；2)在秋季日平均温度15度时收获甘薯，当日晾晒4‑6小时后，当日入窖；3)薯窖内设置储藏架，储藏架根据薯窖高度设置多层，每层50cm，每层表面铺设一层稻草或秸秆；4)选取无病虫害、大小统一且无外伤的红薯装箱，箱子采用底面和侧壁具有均匀透气孔的塑料箱体，装满一箱后置于储藏架上，在箱体上进行数字编号；5)保持薯窖内温度为13‑15度，相对湿度80‑85％，每周打开通风设备换气一次，保持薯窖内二氧化碳含量低于10％，氧气含量高于10％；6)每2周抽检一半数量的甘薯，即第一次检查奇数箱体，第二次检查偶数箱体，依此类推，发现发芽或腐坏的甘薯及时剔除。