[发明专利]一种柚子香精及其制备方法有效
| 申请号： | 201810445599.8 | 申请日： | 2018-05-10 |
| 公开（公告）号： | CN108618103B | 公开（公告）日： | 2021-08-17 |
| 发明（设计）人： | 田怀香;卢卓彦;张雅敬;史雨桦 | 申请（专利权）人： | 上海应用技术大学 |
| 主分类号： | A23L27/29 | 分类号： | A23L27/29 |
| 代理公司： | 上海申汇专利代理有限公司 31001 | 代理人： | 吴宝根 |
| 地址： | 200235 *** | 国省代码： | 上海;31 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种柚子香精，甜橙油、桃醛、α‑松油醇、乙酸橙花酯、右旋香芹酮、柠檬醛、辛醛、质量百分比浓度为1%的叶醇、质量百分比浓度为10%的丙酸、质量百分比浓度为10%的乙酸香叶酯和丙二醇组成，本发明还提供了上述柚子香精的制备方法，将按一定的质量百分比组成的甜橙油、桃醛、α‑松油醇、乙酸橙花酯、右旋香芹酮、柠檬醛、辛醛、1%叶醇、10%丙酸、10%乙酸香叶酯和丙二醇混合后搅拌均匀即得柚子香精。本发明柚子香精使用的香原料来源方便，且柚子特征香气逼真，天然感强，持久稳定。本发明作为食品添加剂添加到饮料、罐头、果酒、果醋等食品中，使得这些产品具有天然柚子香气和口感。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 柚子 香精 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
1.一种柚子香精，其特征在于，由如下质量百分比的原料组成：![]()
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