[发明专利]一种葛根全粉在审
| 申请号： | 201810451058.6 | 申请日： | 2018-05-11 |
| 公开（公告）号： | CN108813578A | 公开（公告）日： | 2018-11-16 |
| 发明（设计）人： | 周文 | 申请（专利权）人： | 周文 |
| 主分类号： | A23L33/00 | 分类号： | A23L33/00;A23L5/10 |
| 代理公司： | 南宁东智知识产权代理事务所(特殊普通合伙) 45117 | 代理人： | 巢雄辉;汪治兴 |
| 地址： | 546612 广西壮族自*** | 国省代码： | 广西;45 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种葛根全粉，以葛根作为主要原材料；其制备方法，包括：经水流输送后依次进入清洗去石工序和去皮工序；再进行切片工序的处理；切片后的葛根进行漂烫工序和冷却工序的处理；之后依次进入蒸煮、制泥、滚筒干燥制膜、破碎和包装工序。本发明采用独特的工艺，对葛根进行了加工，减少原料中有益物质的流失，大大改善了加工后全粉产品的品质；本发明对葛根进行全粉生产时，对蒸汽爆皮后的原料进行切段处理，然后再进行后续的蒸煮、制泥等工序的处理，最大程度上保全了原料中营养成分，提高了葛根全粉产品的质量和色泽，同时具有解表退热、生津止泻的功效，且保质期长，质量稳定。 | ||
| 搜索关键词： | 葛根 葛根全粉 全粉 蒸煮 制泥 包装工序 滚筒干燥 解表退热 冷却工序 切片工序 水流输送 质量稳定 保质期 切片 漂烫 切段 去皮 去石 生津 止泻 制备 制膜 蒸汽 加工 破碎 清洗 生产 | ||
【主权项】：
1.一种葛根全粉，其特征是：以葛根作为主要原材料；上述葛根全粉的制备方法，包括如下步骤：（1）葛根经水流输送后依次进入清洗去石工序和去皮工序；（2）再进行切片工序的处理；（3）切片后的葛根进行漂烫工序和冷却工序的处理；（4）之后依次进入蒸煮、制泥、滚筒干燥制膜、破碎和包装工序。
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