[发明专利]一种碎米荠植物硒蛋白的提取方法

摘要

本发明公开了一种碎米荠植物硒蛋白的提取方法，包括如下步骤：初步提取：取壶瓶碎米荠新鲜叶片200g，加入预冷的800ml样品提取液，用高速组织匀浆机匀浆(间歇，保持低温)，温度保持在4℃，转速为6000r/min离心30min，取上清，准确量取体积；盐析：在缓慢搅拌下，向上清液中慢慢加入(NH4)2SO4，使其达到35％饱和度，而后保持4℃静置60min，采用高速组织匀浆机匀浆6000r/min离心30min，弃沉淀。本发明能够实现提取植物硒蛋白的目的，具有工艺简单，提高提取效率的特点，方便科研人员利用壶瓶碎米荠中的植物硒蛋白，解决了现有提取技术不仅工序复杂，而且无法有效的提取壶瓶碎米荠中的植物硒蛋白，不利于科研人员开发和利用植物有机硒的问题。

主权项

1.一种碎米荠植物硒蛋白的提取方法，其特征在于：包括如下步骤：(1)初步提取：取壶瓶碎米荠新鲜叶片200g，加入预冷的800ml样品提取液，用高速组织匀浆机匀浆(间歇，保持低温)，温度保持在4℃，转速为6000r/min离心30min，取上清，准确量取体积；(2)盐析：在缓慢搅拌下，向上清液中慢慢加入(NH4)2SO4，使其达到35％饱和度，而后保持4℃静置60min，采用高速组织匀浆机匀浆6000r/min离心30min，弃沉淀，准确量取上清液体积，在上清液中缓慢搅拌，慢慢加入(NH4)2SO4，使其达到55％饱和度，保持4℃静置1h，再于4℃，6000r/min离心30min，弃上清；(3)脱盐：用柱平衡缓冲液溶解沉淀，上SephadexG‑25柱用柱平衡缓冲液洗脱，流速1.5mL/min，收集蛋白质，收集液用聚乙二醇浓缩，冷冻干燥，得到植物硒蛋白。