[发明专利]一种甘薯粉的制备方法在审
| 申请号： | 201810465701.0 | 申请日： | 2018-05-16 |
| 公开（公告）号： | CN108740708A | 公开（公告）日： | 2018-11-06 |
| 发明（设计）人： | 梁建兰 | 申请（专利权）人： | 河北科技师范学院 |
| 主分类号： | A23L5/41 | 分类号： | A23L5/41;A23L19/10 |
| 代理公司： | 北京慕达星云知识产权代理事务所(特殊普通合伙) 11465 | 代理人： | 李冉 |
| 地址： | 066000 河北*** | 国省代码： | 河北;13 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种甘薯粉的制备方法，主要包括如下步骤：1)原材料预处理；2)护色；3)蒸煮；4)回冷；5)回填；6)干燥，还包括7)过筛和步骤8)余粉处理。本发明制备工艺简单，优选工艺条件，制备得到的甘薯全粉(熟粉)和甘薯颗粒全粉的品质较好，能够提高甘薯资源的利用率，扩大甘薯的消费市场，满足人们的需求。 | ||
| 搜索关键词： | 制备 甘薯粉 发明制备工艺 优选工艺条件 原材料预处理 甘薯颗粒 甘薯全粉 甘薯资源 甘薯 回填 过筛 护色 全粉 熟粉 蒸煮 消费市场 | ||
【主权项】：
1.一种甘薯粉的制备方法，以新鲜甘薯为原料，其特征在于，所述制备方法主要包括如下步骤：1)原材料预处理；2)护色；3)蒸煮；4)回冷5)回填6)干燥。
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