[发明专利]一种凝胶型食品的成型设备及其制作方法

摘要

本发明公开了一种凝胶型食品的成型设备及其制作方法，包括漏料斗、活塞、填充罐、冷却成型管和收集器，仙草液体从漏料斗中流入填充罐，在活塞推动下进入冷却成型管，经过冷却成型管中的冷凝液作用之间成型，再用收集器集束，按需要长度切断。本发明将仙草液体直接注入到成型设备中，分段逐步冷却成需要的条状，再根据需要的长度进行切割，比起传统需将仙草冷却成块再进行切条的工艺的简单，产品外观更好看，经济、实用、且高效。

主权项

1.一种凝胶型食品的成型设备，其特征是：包括物料斗、活塞、填充罐、冷却成型管和收集器，所述冷却成型管水平放置，左端为进料端，右端为出料端；所述物料斗为漏斗形，设置在填充罐的上方，设有落料口与填充罐相连，所述落料口设置有落料开关；所述填充罐左端为圆管，管口左边为活塞，管内设有推板与活塞相连，推板与圆管的内壁为密封滑动连接，所述落料口设置在圆管上方，所述圆管靠近右端位置设有进料开关；所述填充罐的右端为喇叭口状，窄口与圆管的管壁相连，宽口连接冷却成型管；所述冷却成型管是由一个外管中间套有多根细管组成，所述细管以相同间距均匀分布，中间间隙为冷冻区，用于填充冷冻液，所述冷却区分隔为3个冷却段，每个所述冷却段分别设有进液口和出液口，所述进液口均设置在每个冷却段的右下方，所述出液口均设置在每个冷却段的左上方；所述冷却成型管的右端连接收集器，所述收集器为喇叭状，左端为宽口，右端为窄口。