[发明专利]葵花松籽的制作工艺

摘要

本发明涉及食品加工领域，具体公开了葵花松籽的制作工艺，包括如下步骤：步骤一：去壳，步骤二：油炸，步骤三：除油，步骤四：裹粉，步骤五：包装。本发明通过采摘、萎调、揉捻、发酵、干燥等五个步骤完成对红茶的加工，每个步骤的时间、温度、湿度以及火候的控制使得加工出的红茶，气味香浓，品质高。

主权项

1.葵花松籽的制作工艺，其特征在于，包括如下步骤：步骤一：松籽与葵花去壳预处理，使用去壳装置，将松籽和葵花子从两个转盘之间倒入，启动电机，电机带动两个齿轮往不同的方向转动，两个转盘也朝着不同的方向转动，随着两个转盘的转动，并且两个转盘之间的凸齿错开设置，对葵花子和松籽进行去皮，破壳之后落下的松籽仁和葵花子仁用3‑5％浓度的食盐水浸泡8‑10分钟，然后捞起过滤备用；步骤二：油炸，把食用植物油烧热，用150℃～200℃的火油炸葵花子仁和松籽仁至外表颜色变为金黄色，油炸时用20～30次/min的速度进行翻搅；步骤三：除油，油炸结束出锅后即放入离心过滤机离心处理3‑5分钟；步骤四：裹粉，将除油后的松籽倒入裹粉机内，加入五香粉并启动裹粉机，至松籽表面完全涂布了五香粉，要求松籽表面不湿润，颗粒间不粘连；步骤五：包装，待散去热气并完全冷却后即可进行检测并称重包装。