[发明专利]一种酱香调味料及其制备方法在审
| 申请号： | 201810471544.4 | 申请日： | 2018-05-17 |
| 公开（公告）号： | CN108783390A | 公开（公告）日： | 2018-11-13 |
| 发明（设计）人： | 王顺海 | 申请（专利权）人： | 四川五斗米食品开发有限公司 |
| 主分类号： | A23L27/26 | 分类号： | A23L27/26;A23L23/00;A23L33/00 |
| 代理公司： | 成都弘毅天承知识产权代理有限公司 51230 | 代理人： | 赵宇 |
| 地址： | 629208 四*** | 国省代码： | 四川;51 |
| 权利要求书： | 查看更多 | 说明书： | 查看更多 |
| 摘要： | 本发明公开了一种酱香调味料及其制备方法，涉及食用调料技术领域，提供了一种用于增加食物口感和味道且安全健康的调味料。所述酱香调味料包括以下重量份的原料：猪皮60‑80份、自来水100‑120份、猪油30‑35份、白酒3‑5份、鱼生寿司酱油8‑10份、辣鲜露1‑2份、调味甜奶素20‑30份、大葱5‑8份、南瓜酱6‑8份、生姜片3‑5份、食用盐5‑8份、白糖8‑10份、香料粉2‑4份、干贝粉2‑3份、胡椒粉1‑2份、肉宝王0.1‑0.3份和鸡糜汤25‑35份。本发明具有不仅增加食物口感和味道，而且保证营养的优点，不仅契合了方便、安全、卫生和健康的消费趋势，而且满足大众消费者对食物的口感和味道需求。 | ||
| 搜索关键词： | 调味料 酱香 食物口感 制备 胡椒粉 猪皮 安全健康 消费趋势 南瓜酱 生姜片 食用盐 香料粉 营养的 重量份 调味 猪油 调料 白糖 干贝 寿司 白酒 大葱 契合 酱油 自来水 食用 卫生 保证 健康 安全 | ||
【主权项】：
1.一种酱香调味料，其特征在于：所述酱香调味料包括以下重量份的原料：猪皮60‑80份、自来水100‑120份、猪油30‑35份、白酒3‑5份、鱼生寿司酱油8‑10份、辣鲜露1‑2份、调味甜奶素20‑30份、大葱5‑8份、南瓜酱6‑8份、生姜片3‑5份、食用盐5‑8份、白糖8‑10份、香料粉2‑4份、干贝粉2‑3份、胡椒粉1‑2份、肉宝王0.1‑0.3份和鸡糜汤25‑35份。
下载完整专利技术内容需要扣除积分，VIP会员可以免费下载。
该专利技术资料仅供研究查看技术是否侵权等信息，商用须获得专利权人授权。该专利全部权利属于四川五斗米食品开发有限公司，未经四川五斗米食品开发有限公司许可，擅自商用是侵权行为。如果您想购买此专利、获得商业授权和技术合作，请联系【客服】
本文链接：http://www.vipzhuanli.com/patent/201810471544.4/，转载请声明来源钻瓜专利网。
- 上一篇：一种糖醋鱼专用调味汁及其制备方法
- 下一篇：一种豆薯毛冬青保健酱油的制作方法
