[发明专利]抗结晶冷冻食物产品在审
| 申请号： | 201810476667.7 | 申请日： | 2012-10-09 |
| 公开（公告）号： | CN109007229A | 公开（公告）日： | 2018-12-18 |
| 发明（设计）人： | 约翰·芬利;罗谢尔·卡佩莱 | 申请（专利权）人： | 索拉兹米罗凯特营养品有限责任公司;约翰·芬利;罗谢尔·卡佩莱 |
| 主分类号： | A23G9/32 | 分类号： | A23G9/32;A23G9/42 |
| 代理公司： | 中国国际贸易促进委员会专利商标事务所 11038 | 代理人： | 唐宏 |
| 地址： | 美国加*** | 国省代码： | 美国;US |
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| 摘要： | 本发明涉及用于重新配制一种冷冻食物产品以将冰晶的生长最小化的方法。 | ||
| 搜索关键词： | 冷冻食物产品 冰晶 抗结晶 最小化 配制 生长 | ||
【主权项】：
1.一种用于生产食物产品的方法，该方法包括：鉴别一种候选冷冻食物产品；生产一种重新配制的冷冻食物产品，该重新配制的冷冻食物产品包括足以抑制冰晶在其中形成或生长的微藻生物质。
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