[发明专利]一种小麻花的制作方法在审
| 申请号： | 201810491819.0 | 申请日： | 2018-05-22 |
| 公开（公告）号： | CN108633969A | 公开（公告）日： | 2018-10-12 |
| 发明（设计）人： | 李妮妮 | 申请（专利权）人： | 李妮妮 |
| 主分类号： | A21D13/60 | 分类号： | A21D13/60;A21D13/40 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 714200 陕西*** | 国省代码： | 陕西;61 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种小麻花的制作方法，包含以下重量份的原料：面粉60～70％，白砂糖8～12％，无铝泡大粉0.9～1.1％，奶香粉0.1～0.3％，小苏打0.08～0.12％，蛋糕油0.1～0.3％，鸡蛋5～8％，水15～20％，食用油若干。用该方法制得的麻花酥软香脆，口齿留香，口感丰富，味道鲜美，甜而不腻，尤其适合老年人食用。 | ||
| 搜索关键词： | 麻花 白砂糖 蛋糕油 奶香粉 重量份 食用油 铝泡 制作 鸡蛋 面粉 食用 | ||
【主权项】：
1.一种小麻花的制作方法，其特征在于：包含以下重量份的原料：面粉60～70％，白砂糖8～12％，无铝泡大粉0.9～1.1％，奶香粉0.1～0.3％，小苏打0.08～0.12％，蛋糕油0.1～0.3％，鸡蛋5～8％，水15～20％，食用油若干。
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