[发明专利]一种五行养心分解粥及其制备方法

摘要

本发明公开了一种五行养心分解粥，由发酵萃取液和固体发酵物料混合发酵后，再与调味物料混合制成；所述发酵萃取液的原料为：养心菜、女贞子、莱菔子、白萝卜、罗布麻叶、地参、荷叶、黄精、决明子、大白菜、杜仲叶、桑叶、紫甘蓝、夏枯草、水芹、酸梅、蒲公英、蜂蜜、米酒曲、水、玉米；所述固体发酵物料的原料为：大米、淮小麦、红枣肉、莲子、山楂肉、沙棘、赤小豆、山药、大麦、酵母菌；所述调味物料的原料为：黄大豆、大麦、山药；本发明还公开了该五行养心分解粥的制备方法。本发明利用低温发酵萃取分解制成五行养心分解粥，含有人体所需的多种微量元素，便于人体吸收和利用，具有清心宁神、解郁止烦、养胃养血、补气养心等功效。

主权项

1.一种五行养心分解粥，其特征在于：由发酵萃取液和固体发酵物料混合发酵后，再与调味物料混合制成；所述发酵萃取液、固体发酵物料与调味物料的质量比1:1.5~2.5:0.3~0.5；所述发酵萃取液由以下重量份数的原料制成：养心菜3~4份、女贞子0.5~1份、莱菔子1~1.5份、白萝卜3~5份、罗布麻叶1~1.2份、地参3~5份、荷叶1~1.5份、黄精1~1.5份、决明子1~1.5份、大白菜3~4份、杜仲叶1~1.3份、桑叶1.5~2份、紫甘蓝3~5份、夏枯草1~1.5份、水芹2~3份、酸梅3~5份、蒲公英0.5~1份、蜂蜜5~7份、米酒曲0.5~1份、水110~130份、玉米1.5~2份；所述固体发酵物料由以下重量份数的原料制成：大米15~20份、淮小麦15~20份、红枣肉5~7份、莲子10~12份、山楂肉6~8份、沙棘7~9份、赤小豆10~12份、山药10~12份、大麦10~15份、酵母菌0.2~0.3份；所述调味物料由以下重量份数的原料制成：黄大豆10~12份、大麦5~6份、山药5~6份。