[发明专利]一种桑叶保健茶加工工艺在审
| 申请号： | 201810496139.8 | 申请日： | 2018-05-22 |
| 公开（公告）号： | CN108522681A | 公开（公告）日： | 2018-09-14 |
| 发明（设计）人： | 黄其东;唐宗军 | 申请（专利权）人： | 广西昭平县古书茶业有限公司 |
| 主分类号： | A23F3/06 | 分类号： | A23F3/06 |
| 代理公司： | 贺州市鸿瑞知识产权代理事务所(特殊普通合伙) 45124 | 代理人： | 杨如增 |
| 地址： | 546800 广西壮*** | 国省代码： | 广西;45 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种桑叶保健茶加工工艺，包括以下步骤：（1）采收桑叶：采摘嫩叶，立即放在低温、阴凉的暗处贮藏；（2）杀青：将桑叶于90‑100℃热烫15s‑30s；（3）冷却：热烫后立即取出，用冷水迅速冷却至常温；（4）脱水：冷却后的桑叶以甩干机进行充分脱水；（5）揉制：将脱水后的桑叶放入揉捻机中，迅速进行揉制，再以50℃左右的热风干燥30‑40min；（6）干燥：采用滚筒热风干燥，起始温度50℃，逐渐升至80℃，至叶片自身收缩成卷状，水分含量约10%，再升温至90‑100℃，烘干到最后制品含水量达5%～7%以下；（7）包装：将干燥好的桑叶茶用包装机包装好。本发明制作的桑叶茶营养流失少，无添加剂。 | ||
| 搜索关键词： | 桑叶 脱水 桑叶保健茶 热风干燥 桑叶茶 热烫 揉制 冷却 阴凉 包装机包装 制品含水量 无添加剂 迅速冷却 营养流失 成卷状 揉捻机 甩干机 再升温 暗处 滚筒 烘干 采收 放入 嫩叶 杀青 叶片 贮藏 收缩 采摘 取出 制作 | ||
【主权项】：
1.一种桑叶保健茶加工方法，其特征在于，包括以下步骤：（1）采收桑叶：采摘嫩叶，立即放在低温、阴凉的暗处贮藏；（2）杀青：将桑叶于90‑100℃热烫15s‑30s；（3）冷却：热烫后立即取出，用冷水迅速冷却至常温；（4）脱水：冷却后的桑叶以甩干机进行充分脱水；（5）揉制：将脱水后的桑叶放入揉捻机中，迅速进行揉制，再以50℃左右的热风干燥30‑40min；（6）干燥：采用滚筒热风干燥，起始温度50℃，逐渐升至80℃，至叶片自身收缩成卷状，水分含量约10%，再升温至90‑100℃，烘干到最后制品含水量达5%～7%以下；（7）包装：将干燥好的桑叶茶用包装机包装好。
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