[发明专利]一种红豆枣糕的制作方法在审
| 申请号： | 201810512782.5 | 申请日： | 2018-05-25 |
| 公开（公告）号： | CN108669168A | 公开（公告）日： | 2018-10-19 |
| 发明（设计）人： | 杨立军 | 申请（专利权）人： | 杨立军 |
| 主分类号： | A21D13/062 | 分类号： | A21D13/062;A21D2/36;A21D2/34;A21D2/18 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 711400 陕西*** | 国省代码： | 陕西;61 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种红豆枣糕的制作方法，加入了红豆，木糖醇等辅料，使得枣糕的口感更加丰富，并明显地提高了红豆枣糕的健康程度，红豆可以祛湿健脾；而且使用木糖醇和蜂蜜加入红豆枣糕中，不失香甜口感的同时，并且有使人更愉悦的清香产生；也使得甜味更加的自然，有益于人的身体健康本发明提供的制备方法所得到的红豆枣糕有特殊的红豆香气；本发明提供的制备方法使成品枣糕产生醇厚的香甜，另外，本发明提供的制备方法工艺简单，独特，有效，且生产周期短，没有对身体有害的添加剂生产成本降低，且生色快，可实现工业化。 | ||
| 搜索关键词： | 红豆 木糖醇 制备 制备方法工艺 生产周期 蜂蜜 甜味 健脾 制作 祛湿 添加剂 香气 生产成本 清香 健康 | ||
【主权项】：
1.一种红豆枣糕的制作方法，其特征在于，包括如下原料：红枣180‑200份、面粉130‑150份、红豆80‑100份、橄榄油25‑30份、蜂蜜20‑30份、木糖醇30‑40份，鸡蛋10‑20份，牛奶20‑30份。
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