[发明专利]一种包含废弃豆腐黄浆水和废弃豆渣的发酵培养基及其应用有效
| 申请号： | 201810513826.6 | 申请日： | 2018-05-25 |
| 公开（公告）号： | CN108410782B | 公开（公告）日： | 2022-04-22 |
| 发明（设计）人： | 郝宁;冯宇静;郭格格;黄彤舸;单咸旸;徐大春;欧阳平凯 | 申请（专利权）人： | 南京工业大学 |
| 主分类号： | C12N1/20 | 分类号： | C12N1/20;C12P13/10;C12R1/15 |
| 代理公司： | 南京新慧恒诚知识产权代理有限公司 32424 | 代理人： | 王月霞 |
| 地址： | 211816 江*** | 国省代码： | 江苏;32 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种包含废弃豆腐黄浆水和废弃豆渣的发酵培养基及其应用，所述每升发酵培养基中包括如下组分：处理后的废弃豆腐黄浆水500 mL‑1000 mL，终处理的废弃豆渣60~80 g，无机盐为0.25~30 g，pH 6.5‑7.5。本发明采用酶解与陶瓷膜过滤相结合的处理方式处理废弃豆腐黄浆水，可得到蛋白质截留率为78%~85%,总糖透过率为92%~96%；通过处理将废弃豆渣中的大量纤维素水解成为葡萄糖，供谷氨酸棒杆菌发酵中所需的碳源。本发明可以将豆腐黄浆水和豆渣这些生产中的废弃物得以利用，不仅可以降低工业生产的成本、避免了废弃物资源的浪费还可以减少了废弃材料对环境的污染，同时提高了谷氨酸棒杆菌的生物量及L‑鸟氨酸的产量。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 包含 废弃 豆腐 黄浆水 豆渣 发酵 培养基 及其 应用 | ||
【主权项】：
1.一种包含废弃豆腐黄浆水和废弃豆渣的发酵培养基，其特征在于，所述培养基配方为：处理后的废弃豆腐黄浆水500 mL‑1000 mL/每升发酵培养基，终处理的废弃豆渣60~80 g/L，无机盐为0.25 g/L~30 g/L，pH 6.5‑7.5。
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