[发明专利]一种辣木酶解物及其制备方法和应用有效
| 申请号： | 201810516650.X | 申请日： | 2018-05-25 |
| 公开（公告）号： | CN108486202B | 公开（公告）日： | 2020-12-29 |
| 发明（设计）人： | 史宗洁;张思良;张涛;朱筱莉;周玮;黄萍;叶仁礼;张军;郭黄勋;张晓凤 | 申请（专利权）人： | 成都金希生态农业开发股份有限公司 |
| 主分类号： | C12P21/06 | 分类号： | C12P21/06;C12P19/14;C12P19/04;A23L33/00;A61K36/185;A61P39/00 |
| 代理公司： | 北京高沃律师事务所 11569 | 代理人： | 刘奇 |
| 地址： | 610000 四川省成都*** | 国省代码： | 四川;51 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种辣木酶解物及其制备方法和应用，涉及生物提取技术领域。本发明的辣木原料先用糖酶进行分解，使辣木细胞破壁，释放细胞中的其他物质；再用蛋白酶降解辣木细胞中的植物蛋白成小分子的多肽。降解得到的酶解物经灭酶过滤后直接用于干燥，得到辣木酶解物，制备工艺简便，生产成本低廉。制备得到的辣木酶解物，能够最大限度的提取到辣木中的蛋白质和多糖，充分富集生物活性小分子，在人体中容易消化和吸收，生物利用度高，抗疲劳效果好。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 辣木酶解物 及其 制备 方法 应用 | ||
【主权项】：
1.一种辣木酶解物的制备方法，其特征在于，包括以下步骤：a、将100重量份的辣木原料与800～1200重量份的水混合，在混合物中加入1～8份糖酶，30～65℃下恒温酶解0.5～12小时，得到糖酶解物；b、调节所述糖酶解物的pH值至8～9，在所述糖酶解物中加入1～8重量份碱性蛋白酶，30～65℃下恒温酶解0.5～12小时，得到初级蛋白酶解物；c、在步骤b得到的初级蛋白酶解物中加入1～8重量份的中性蛋白酶，30～65℃下恒温酶解0.5～12小时，得到终蛋白酶解物；d、将步骤c所述终蛋白酶解物灭酶，过滤干燥后得到辣木酶解物。
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