[发明专利]一种超声-微波辅助酶促合成魔芋葡甘聚糖基脂肪酸酯的方法有效
| 申请号： | 201810516826.1 | 申请日： | 2018-05-25 |
| 公开（公告）号： | CN108676828B | 公开（公告）日： | 2021-06-18 |
| 发明（设计）人： | 郭萍梅;黄凤洪;马素换;郑畅 | 申请（专利权）人： | 中国农业科学院油料作物研究所 |
| 主分类号： | C12P19/44 | 分类号： | C12P19/44 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 430062 湖*** | 国省代码： | 湖北;42 |
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| 摘要： | 本发明涉及一种魔芋葡甘聚糖基脂肪酸酯的制备方法。一种超声‑微波辅助酶促合成魔芋葡甘聚糖基脂肪酸酯的方法，其特征在于它包括如下步骤：1)反应原辅料的投放：将魔芋葡甘聚糖、脂肪酸、酶、反应溶剂加入反应器中，得到混合物；其中魔芋葡甘聚糖与脂肪酸的摩尔比为1:1‑1:5，酶的添加量为100‑2000U/g，反应溶剂的体积与魔芋葡甘聚糖的质量比为5‑50ml/g；2)超声波‑微波辅助酶催化酯化反应：将混合物采用超声‑微波交替作用于常压搅拌反应3‑6h，反应温度控制在30℃‑70℃，反应结束后停止超声、微波和搅拌，自然冷却至室温，得到反应混合物；3)产物后处理。本方法具有条件温和、反应速度快、辅料用料少、制备的产品魔芋葡甘聚糖基酯纯度和产率高的特点。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 超声 微波 辅助 合成 魔芋 聚糖 脂肪酸 方法 | ||
【主权项】：
1.一种超声‑微波辅助酶促合成魔芋葡甘聚糖基脂肪酸酯的方法，其特征在于它包括如下步骤：1)反应原辅料的投放：将魔芋葡甘聚糖、脂肪酸、酶、反应溶剂加入反应器中，得到混合物；其中魔芋葡甘聚糖与脂肪酸的摩尔比为1:1‑1:5，酶与魔芋葡甘聚糖的添加量之比为100‑2000U/g，反应溶剂的体积与魔芋葡甘聚糖的质量比为5‑50ml/g；2)超声波‑微波辅助酶催化酯化反应：将混合物采用超声‑微波交替作用于常压搅拌反应3‑6h，反应温度控制在30℃‑70℃，反应结束后停止超声、微波和搅拌，自然冷却至室温，得到反应混合物；3)产物后处理：反应混合物过滤除去酶，正己烷萃取除去残留的脂肪酸，反应混合物加入等体积水混合，然后加入体积比1:1的环己烷‑正丁醇提取糖酯，并旋转蒸发除去环己烷‑正丁醇，所得产物用无水乙醇洗涤2‑3次，真空干燥，即得到魔芋葡甘聚糖基脂肪酸酯。
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