[发明专利]一种茶籽油的制备方法在审
| 申请号： | 201810536075.X | 申请日： | 2018-05-30 |
| 公开（公告）号： | CN108707504A | 公开（公告）日： | 2018-10-26 |
| 发明（设计）人： | 李刚;王本娥 | 申请（专利权）人： | 麻城市鸿宇农业开发有限责任公司 |
| 主分类号： | C11B1/04 | 分类号： | C11B1/04;C11B1/10;C11B3/00 |
| 代理公司： | 武汉惠创知识产权代理事务所(普通合伙) 42243 | 代理人： | 陈红燕 |
| 地址： | 438331 湖北省*** | 国省代码： | 湖北;42 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种茶籽油的制备方法，属于食用油加工设备技术领域。包括以下步骤：（1）油茶籽预处理：将晒干的油茶籽筛选分级、剥壳、筛选、烘干、风选后摊凉至室温；（2）冷藏：密封包装，在‑5℃温度下贮藏备用；（3）茶籽粉预处理：将从冷库中取出的油茶籽放至室温后，粉碎处理，将茶籽粉用蒸汽熏蒸15分钟后摊凉至50℃；（4）毛油的制备：使用超临界二氧化碳萃取工艺从预处理后的茶籽粉中提取毛油；（5）过滤；（6）结晶：将过滤后的毛油输入已通入氮气的结晶罐中，在7～10℃温度下，以10～15r/min转速搅拌6～8小时，然后在10～13℃温度下进行多道过滤；（7）包装。本发明使茶籽的出油率更高，且生产出来的茶籽油品质好。 | ||
| 搜索关键词： | 预处理 茶籽粉 茶籽油 油茶籽 毛油 制备 过滤 摊凉 超临界二氧化碳萃取 食用油加工设备 氮气 粉碎处理 密封包装 筛选分级 蒸汽熏蒸 出油率 烘干 剥壳 茶籽 风选 晒干 冷藏 冷库 贮藏 备用 取出 筛选 生产 | ||
【主权项】：
1.一种茶籽油的制备方法，其特征在于，包括以下步骤：（1）油茶籽预处理：将晒干的油茶籽筛选分级、剥壳、筛选、烘干、风选后摊凉至室温；（2）冷藏：将预处理后的油茶籽密封包装，在‑5℃温度下贮藏备用；（3）茶籽粉预处理：将从冷库中取出的油茶籽放至室温后，粉碎处理，将茶籽粉用蒸汽熏蒸15分钟后摊凉至50℃；（4）毛油的制备：使用超临界二氧化碳萃取工艺从预处理后的茶籽粉中提取毛油；（5）过滤：将毛油静置3小时，用立式排渣过滤机进行粗滤，再使用板框式过滤机进行精滤；（6）结晶：将过滤后的毛油输入已通入氮气的结晶罐中，在7～10℃温度下，以10～15r/min转速搅拌6～8小时，然后在10～13℃温度下进行多道过滤；（7）包装：将经过上述处理的茶籽油充氮灌装。
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