[发明专利]一种凉拌菜调料在审
| 申请号： | 201810544120.6 | 申请日： | 2018-05-31 |
| 公开（公告）号： | CN110037279A | 公开（公告）日： | 2019-07-23 |
| 发明（设计）人： | 吴闯;席文辉;佟洪波;柳青 | 申请（专利权）人： | 辽宁石油化工大学 |
| 主分类号： | A23L27/24 | 分类号： | A23L27/24;A23L5/20;A23L33/10 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 113001 辽*** | 国省代码： | 辽宁;21 |
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| 摘要： | 本发明公布了一种凉拌菜调料，由以下重量份原料组成：阳春砂仁1～5份，辛夷花5～15份，香叶1～5份，香砂2～10份，香茅草1～5份，香菜籽1～5份，山奈5～20份，山黄皮5～15份，鲜柠檬汁15～30份，排草1～5份，罗汉果1～5份，决明子1～5份，甘草1～5份，丁香1～5份，盐6～10份，水80～100份。将上述原料磨碎、混合成浆状，密封，于10℃左右自然发酵45天即成。 | ||
| 搜索关键词： | 凉拌 调料 罗汉果 混合成浆状 砂仁 鲜柠檬汁 原料组成 自然发酵 决明子 山黄皮 香菜籽 香茅草 辛夷花 原料磨 重量份 丁香 甘草 排草 山奈 香砂 香叶 密封 | ||
【主权项】：
1.一种凉拌菜调料，其特征在于由以下重量份原料组成：阳春砂仁1～5份，辛夷花5～15份，香叶1～5份，香砂2～10份，香茅草1～5份，香菜籽1～5份，山奈5～20份，山黄皮5～15份，鲜柠檬汁15～30份，排草1～5份，罗汉果1～5份，决明子1～5份，甘草1～5份，丁香1～5份，盐6～10份，水80～100份。将上述原料磨碎、混合成浆状，密封，于10℃左右自然发酵45天即成。
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