[发明专利]一种烧烤调味料在审
| 申请号： | 201810544155.X | 申请日： | 2018-05-31 |
| 公开（公告）号： | CN110037274A | 公开（公告）日： | 2019-07-23 |
| 发明（设计）人： | 吴闯;席文辉;佟洪波;柳青 | 申请（专利权）人： | 辽宁石油化工大学 |
| 主分类号： | A23L27/00 | 分类号： | A23L27/00;A23L27/10;A23L29/00;A23L33/10 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 113001 辽*** | 国省代码： | 辽宁;21 |
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| 摘要： | 本发明公布了一种烧烤调味料，由以下重量份原料组成：木瓜蛋白酶0.1～0.5份，黄原胶0.06～0.15份，阳春砂仁1～5份，半枝莲5～20份，千层纸2～10份，八角10～20份，桂皮5～20份，辛夷花5～15份，香叶1～5份，香茅草1～5份，香菜籽1～5份，山奈5～20份，山黄皮5～15份，鲜柠檬汁15～30份，排草1～5份，罗汉果1～5份，决明子1～5份，甘草1～5份，丁香1～5份，盐10～20份，水500～1000份。将上述原料除木瓜蛋白酶和鲜柠檬汁外混合，煮沸60分钟，冷却后加入木瓜蛋白酶和鲜柠檬汁。 | ||
| 搜索关键词： | 木瓜蛋白酶 鲜柠檬汁 调味料 烧烤 罗汉果 桂皮 砂仁 原料组成 煮沸 半枝莲 黄原胶 决明子 山黄皮 香菜籽 香茅草 辛夷花 重量份 丁香 甘草 排草 山奈 香叶 八角 冷却 | ||
【主权项】：
1.一种烧烤调味料，其特征在于由以下重量份原料组成：木瓜蛋白酶0.1～0.5份，黄原胶0.06～0.15份，阳春砂仁1～5份，半枝莲5～20份，千层纸2～10份，八角10～20份，桂皮5～20份，辛夷花5～15份，香叶1～5份，香茅草1～5份，香菜籽1～5份，山奈5～20份，山黄皮5～15份，鲜柠檬汁15～30份，排草1～5份，罗汉果1～5份，决明子1～5份，甘草1～5份，丁香1～5份，盐10～20份，水500～1000份；将上述原料除木瓜蛋白酶和鲜柠檬汁外混合，煮沸60分钟，冷却后加入木瓜蛋白酶和鲜柠檬汁。
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