[发明专利]一种蒸煮器具及其控制方法有效
| 申请号： | 201810569491.X | 申请日： | 2018-06-05 |
| 公开（公告）号： | CN108577500B | 公开（公告）日： | 2020-08-18 |
| 发明（设计）人： | 梅江;孔进喜;陈海鹏;宋利;施芬芬;王江南 | 申请（专利权）人： | 珠海格力电器股份有限公司 |
| 主分类号： | A47J27/00 | 分类号： | A47J27/00;A47J27/04;A47J27/08;A47J36/00;A47J36/32 |
| 代理公司： | 北京博讯知识产权代理事务所(特殊普通合伙) 11593 | 代理人： | 柳兴坤;刘馨月 |
| 地址： | 519070*** | 国省代码： | 广东;44 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种蒸煮器具及其控制方法。该蒸煮器具的控制方法包括：控制所述蒸煮器具进行加热直至其内部液体沸腾；在所述蒸煮器具的内部液体沸腾之前的控制过程包括至少一个加热‑维持阶段，在所述加热‑维持阶段，将所述蒸煮器具的内部温度加热至预定温度区间，并控制在预定时长内所述内部温度维持在该预定温度区间。本申请提供的蒸煮器具的控制方法中，在蒸煮器具的内部液体沸腾之前的控制过程中包括加热‑维持阶段，在加热‑维持阶段能够使得更多的蛋白质、多肽、氨基酸及核苷等营养物质溶解在汤汁中，从而使得制作出的汤品营养更加丰富，风味更好。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 器具 及其 控制 方法 | ||
【主权项】：
1.一种蒸煮器具的控制方法，其特征在于，所述控制方法包括：控制所述蒸煮器具进行加热直至其内部液体沸腾；在所述蒸煮器具的内部液体沸腾之前的控制过程包括至少一个加热‑维持阶段，在所述加热‑维持阶段，将所述蒸煮器具的内部温度加热至预定温度区间，并控制在预定时长内所述内部温度维持在该预定温度区间。
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