[发明专利]藜麦瘦身营养奶昔

摘要

藜麦瘦身营养奶昔属于功能食品，尤以青藏高原天然无污染有机谷物红藜麦提取物、酪蛋白巨肽、肉桂醛、共轭亚油酸甘油酯、难消化麦芽糊精、西酶提取物等原料制成的功能食品。该产品具有提高免疫力、减肥瘦身、降血压、降血脂、降血糖、通便排毒、抗癌等功效。

主权项

1.藜麦瘦身营养奶昔的制作工艺，其组成特征为：红藜麦提取物40‑70千克、酪蛋白巨肽5‑20千克、肉桂醛0.3‑0.6千克、共轭亚油酸甘油酯6‑10千克为原料，经过将以上原料捡杂、清洗、沥干，加入1∶1‑5的水浸泡8‑12小时后，再加入8‑10倍的水磨成浆液，送入过滤机，过滤后将红藜麦浆液加热至60℃，在25MPa下进行均质后浓缩至含固体物40‑50％，将浓缩后的红藜麦浆液送入低温真空干燥机，真空度控制在0.696千帕，温度控制在30‑40度，进行真空干燥，干燥时间2‑4小时。干燥后的红藜麦固体物进行粉碎后过80‑100目筛(即红藜麦速溶粉)，再与原料配方中剩余的原料混合，充分搅拌均匀，经检验合格，包装为成品。