[发明专利]鸡蛋定心蒸煮降温剥壳生产线

摘要

本发明公开了一种鸡蛋定心蒸煮降温剥壳生产线，包括定心机构、蒸煮机构、降温机构、剥壳机构，其特征在于：定心机构与蒸煮机构相连，蒸煮机构与降温机构相连，降温机构与剥壳机构相连。生鸡蛋在定心机构的传输带上不停的传动，蒸煮至七成熟，黄居中成溏沁，蛋白变成白色并凝固，定心后的鸡蛋通过倾斜的连接板运输到蒸煮机构的蒸煮仓里加热至熟，把煮好的鸡蛋输送到降温机构，经过降温并破裂的鸡蛋从出蛋口进入剥壳机构。其优点是：结构简单，生产线维修保养方便，而且制出的鸡蛋不偏心，蛋白熟而嫩，蛋黄呈嫩黄色，熟而不硬，口感鲜美，更营养，更健康。

主权项

1.一种鸡蛋定心蒸煮降温剥壳生产线，包括定心机构、蒸煮机构、降温机构、剥壳机构，其特征在于：定心机构与蒸煮机构相连，蒸煮机构与降温机构相连，降温机构与剥壳机构相连；所述的定心机构包括进料槽、若干个空心管Ⅰ组成的传输带，高压蒸汽管道Ⅰ、机架Ⅰ，进料槽装在机架Ⅰ的前端，进料槽连接倾斜向上的传输带，传输带的上部设为两个带凹面的工作台，两个带凹面的工作台中间设有挡板Ⅱ，若干个空心管Ⅰ并排的安装在机架Ⅰ上，在机架Ⅰ的内部设有电机和链条传动机构，若干个空心管Ⅰ通过电机带动链条机构传动，在机架Ⅰ一侧内侧设有高压蒸汽管道Ⅰ，在高压蒸汽管道Ⅰ上设有高压蒸汽管道孔，高压蒸汽管道孔与若干个空心管Ⅰ的一端相对应，在若干个空心管Ⅰ上设有若干均匀分布的高压蒸汽喷孔，带有阀门的高压蒸汽管道Ⅰ装在机架Ⅰ的外侧，在传输带与蒸煮机构的连接处设有倾斜的连接板，定心后的鸡蛋通过倾斜的连接板运输到蒸煮机构；所述的蒸煮机构包括蒸煮仓、若干个空心管Ⅱ组成的传输带、机架Ⅱ，在若干个空心管Ⅱ上设有若干个挡板，各挡板的间距相同；在机架Ⅱ一侧内侧设有高压蒸汽管道Ⅱ，在高压蒸汽管道Ⅱ上设有高压蒸汽管道孔，高压蒸汽管道孔与若干个空心管的一端相对应，高压蒸汽管道Ⅱ外部延伸到机架Ⅱ的外侧， 在传输带的前半端设有平面蒸煮仓，传输带的后端为倾斜向上，把煮好的鸡蛋输送到降温机构的储料槽里；所述的降温机构包括储料槽，输料带、进蛋口、出蛋口、机架Ⅲ、在机架Ⅲ上装有输送辊、固定管、支撑杆Ⅱ、电机、偏心轴，储料槽连接倾斜向上的输料带，输料带的上部设有进蛋口，进蛋口连接输送辊，在输送辊上的上部装有挡蛋板、水管, 水管通过支撑杆Ⅱ安装在挡蛋板的空隙处，在水管上设有出水孔，电机一端通过滑套套装在固定管上，另一端通过螺母螺栓装在支撑杆Ⅱ上，在电机的旋转轴上装有偏心轴，偏心轴的另一端固定在支撑杆Ⅰ上，支撑杆Ⅰ固定在前后两个固定管上，两固定管分别安装在机架Ⅲ上的固定座上，挡蛋板通过偏心轴带动在机架Ⅲ上来回晃动，在机架Ⅲ的一侧装设有若干个出气孔，在出气孔的下端设有出渣口。