[发明专利]一种双蛋白运动补剂及其制备方法

摘要

本发明公开了一种双蛋白运动补剂及其制备方法，涉及运动营养食品技术领域。所述的双蛋白运动补剂中含有大豆蛋白和乳清蛋白组成的双蛋白，以及脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质等营养元素。本发明的运动补剂通过动植物蛋白优势互补，发挥了各自调节生理状态的功效，协同增强了肌肉蛋白的生成。本发明中的B族维生素能促进脂肪的燃烧，其含有的肌醇能重新分布体内脂肪，对塑形和改善体态有一定作用，还能促进运动后疲劳的恢复。本发明同时具有颗粒小、稳定性好、能耗低等优良品质，口感好，成本低，符合国家新旧动能转化发展趋势。本发明营养搭配合理，易于消化吸收，能够满足由于年龄增长及大负荷运动造成肌肉功能损伤病人的营养需求。

主权项

1. 一种双蛋白运动补剂及其制备方法，其特征在于每百克配方食品中包括以下营养成分：蛋白39.10 g~41.90 g、脂肪3.60g~10.70 g、碳水化合物44.31 g~63.8 g、维生素A 189.21 μg~927.60 μg、维生素D 3.36 μg~11.25 μg、维生素E 3.36 mg~33 mg、维生素K1 18.59 μg~185 μg、维生素B1 0.40 mg~4.50 mg、维生素B2 0.35 mg~3.5 mg、维生素B6 0.43 mg~5.24 mg、维生素B12 0.53 μg~5.30 μg、烟酸0.89 mg~8.9 mg、叶酸93.81 μg~938 μg、泛酸2.69 mg~58.50 mg、维生素C 23.01 mg~230 mg、生物素8.85 μg~88.5 μg、钠898.48 mg~1286.90 mg、钾3597.74 mg~6250 mg、铜489.20 μg~4522.6 μg、镁129.15 mg~240.46 mg、铁10.73 mg~25 mg、锌3.54 mg~15 mg、锰287.03 μg~5918.9 μg、钙575.25 mg~1500 mg、磷745.26 mg~2648.10 mg、碘47.76 mg~84.30 mg、硒30.98 μg~173.96 μg、铬75 μg~90 μg。