[发明专利]一种麻辣腌椿菜及其制作方法在审
| 申请号： | 201810579336.6 | 申请日： | 2018-06-07 |
| 公开（公告）号： | CN108936472A | 公开（公告）日： | 2018-12-07 |
| 发明（设计）人： | 刘行 | 申请（专利权）人： | 重庆龙悦食品有限公司 |
| 主分类号： | A23L19/20 | 分类号： | A23L19/20;A23L7/10;A23L19/00;A23L27/10 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 400000 重庆市长寿区葛*** | 国省代码： | 重庆;50 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种麻辣腌椿菜及其制作方法，配方比例为椿菜克2500克，糯米粉50克，韭菜150克，白萝卜100克，胡萝卜150克，辣椒粉50‑100克，胡椒粉50‑100克，风干红辣椒50克，洋葱1个，苹果1个，梨1个，盐适量；香椿菜经过烫过高浓度盐水烫过风干，并使用独家配方腌制，不仅营养丰富，更使香椿菜突破原有的味道，麻辣可口，更具有风味。 | ||
| 搜索关键词： | 风干 香椿 配方 胡椒粉 辣椒粉 高浓度盐水 白萝卜 红辣椒 糯米粉 原有的 腌制 胡萝卜 洋葱 制作 韭菜 苹果 | ||
【主权项】：
1.一种麻辣腌椿菜及其制作方法，配方比例为椿菜克2500克，糯米粉50克，韭菜150克，白萝卜100克，胡萝卜150克，辣椒粉50‑100克，胡椒粉50‑100克，风干红辣椒50克，洋葱1个，苹果1个，梨1个，盐适量。
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