[发明专利]一种粉蒸肉调料及其制作方法在审
| 申请号： | 201810588343.2 | 申请日： | 2018-06-08 |
| 公开（公告）号： | CN108968016A | 公开（公告）日： | 2018-12-11 |
| 发明（设计）人： | 熊松 | 申请（专利权）人： | 熊松 |
| 主分类号： | A23L27/60 | 分类号： | A23L27/60;A23L27/10;A23L7/157 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 438600 湖北*** | 国省代码： | 湖北;42 |
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| 摘要： | 本发明涉及一种粉蒸肉调料，其组分及重量份数如下：⑴粉包：大米50~70份；糯米30~45份；白砂糖3~5份；辣椒0.1~1份；花椒0.1~1份；八角0.1~1份；小茴香0.1~1份；桂皮0.1~1份；丁香0.01~0.1份；白胡椒0.01~0.1份；山奈0.01~0.1份；⑵酱包：黄豆酱10~35份；辣酱10~30份；植物油12~20份；酱油12~20份；料酒3~5份；味精3~5份；姜粉1~3份；食醋1~3份；白酒1~3份；鸡肉香精1~3份；山梨酸钾0.01~0.1。本发明粉蒸肉调料营养丰富，富含了人体所需基础营养物质，能够补充人体所需的基础食物，而且粉料清香酥糯，保持了原始风味、酱料酱香独特咸鲜适中，能够满足人们对营养物质的需求。 | ||
| 搜索关键词： | 调料 白砂糖 桂皮 植物油 基础食物 基础营养 鸡肉香精 山梨酸钾 营养物质 原始风味 重量份数 白胡椒 黄豆酱 小茴香 辣酱 丁香 粉包 粉料 富含 姜粉 酱包 酱料 酱香 料酒 糯米 山奈 食醋 花椒 八角 白酒 味精 酱油 辣椒 清香 大米 补充 制作 | ||
【主权项】：
1.一种粉蒸肉调料，其特征在于：其组分及重量份数如下：⑴粉包：大米50～70份；糯米30～45份；白砂糖3～5份；辣椒0.1～1份；花椒0.1～1份；八角0.1～1份；小茴香0.1～1份；桂皮0.1～1份；丁香0.01～0.1份；白胡椒0.01～0.1份；山奈0.01～0.1份；⑵酱包：黄豆酱10～35份；辣酱10～30份；植物油12～20份；酱油12～20份；料酒3～5份；味精3～5份；姜粉1～3份；食醋1～3份；白酒1～3份；鸡肉香精1～3份；山梨酸钾0.01～0.1。
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