[发明专利]一种X射线催陈黄酒的工艺在审
| 申请号： | 201810597428.7 | 申请日： | 2018-06-12 |
| 公开（公告）号： | CN108795679A | 公开（公告）日： | 2018-11-13 |
| 发明（设计）人： | 魏兆合 | 申请（专利权）人： | 枣阳市灵鹿酒业有限公司 |
| 主分类号： | C12H1/044 | 分类号： | C12H1/044;C12H1/14;C12H1/16 |
| 代理公司： | 北京海虹嘉诚知识产权代理有限公司 11129 | 代理人： | 高慧娟 |
| 地址： | 441200 湖*** | 国省代码： | 湖北;42 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种X射线催陈黄酒的工艺，涉及黄酒陈化技术领域，工艺步骤如下：新酒送入陈化器，以次氯酸锌为氧化剂，向待处理的黄酒中加入次氯酸锌溶液，在光照条件下，进行氧化还原反应，将处理后的黄酒在室温下密封贮藏2月。本发明以次氯酸锌为氧化剂，在X射线和催化剂二氧化硅的协同作用下，促使氧化还原反应和酯化反应加速进行，陈化速度快，效率高。 | ||
| 搜索关键词： | 黄酒 次氯酸 氧化还原反应 氧化剂 催陈 催化剂二氧化硅 工艺步骤 光照条件 黄酒陈化 酯化反应 陈化器 下密封 锌溶液 陈化 新酒 贮藏 送入 | ||
【主权项】：
1.一种X射线催陈黄酒的工艺，其特征在于，工艺步骤如下：新酒送入陈化器，以次氯酸锌为氧化剂，向待处理的黄酒中加入次氯酸锌溶液，在常温常压条件下用X射线辐照，进行氧化还原反应，将处理后的黄酒在室温下密封贮藏2月。
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