[发明专利]一种西梅澄清饮料及其制备方法在审
| 申请号： | 201810598703.7 | 申请日： | 2018-06-12 |
| 公开（公告）号： | CN108740620A | 公开（公告）日： | 2018-11-06 |
| 发明（设计）人： | 卜一凡;李江浩;孙定中;武天林 | 申请（专利权）人： | 金果园老农（北京）食品股份有限公司 |
| 主分类号： | A23L2/02 | 分类号： | A23L2/02;A23L2/52;A23L33/105;A23L33/21;A23L33/125 |
| 代理公司： | 北京和信华成知识产权代理事务所(普通合伙) 11390 | 代理人： | 胡剑辉 |
| 地址： | 102101 北*** | 国省代码： | 北京;11 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种西梅澄清饮料及其制备方法，西梅澄清饮料包括如下重量份数的原料：西梅提取水溶液70‑80份；功能性聚合糖2‑6份；紫甘薯浓缩液0.2‑0.6份；甜味剂2‑7份；酸味剂0.5‑0.9份；西梅提取水溶液是将西梅干果和水按照1:4‑7的质量比混合后经过果胶酶酶解、浸提和过滤得到的透明澄清液。本发明的西梅澄清饮料通过在西梅干果提取水溶液中添加功能性聚合糖、紫甘薯浓缩液等成分，使得饮料不仅香溢甜美，口感清爽，而且具有清热生津、调节肠道菌群、治疗便秘，抗氧化、改善睡眠以及血液循环的作用。另外，饮料中还添加了低聚半乳糖，促进了小肠内有益菌的繁殖，且抑制有害菌生长，从而增强了机体对饮料中有效成分的吸收，显著改善了便秘现象，提高了机体的免疫力。 | ||
| 搜索关键词： | 澄清饮料 聚合糖 浓缩液 紫甘薯 饮料 干果 制备 甜味剂 低聚半乳糖 果胶酶酶解 抑制有害菌 便秘现象 肠道菌群 改善睡眠 口感清爽 清热生津 血液循环 重量份数 便秘 小肠 澄清液 抗氧化 酸味剂 质量比 浸提 免疫力 过滤 繁殖 透明 生长 治疗 吸收 | ||
【主权项】：
1.一种西梅澄清饮料，其特征在于，包括如下重量份数的原料：![]()
所述西梅提取水溶液是将西梅干果和水按照1:4‑7的质量比混合后经过果胶酶酶解、浸提和过滤得到的透明澄清液。
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