[发明专利]一种水果味保健矿泉水的制备方法

摘要

本发明涉及一种水果味保健矿泉水的制备方法，具体步骤如下：将山竹果肉洗净，榨取山竹汁；将拐枣、西瓜皮、菊花、连翘、扁豆花、罗汉果、薄荷叶、竹叶洗净，避光干燥后加热翻炒、粉碎得混合粉末；在混合粉末中加水浸泡，然后大火煎煮至沸腾，再换成小火煎煮1‑1.5h，过滤得中药浓缩液；将山竹汁、中药浓缩液、矿泉水混合均匀后，使用臭氧进行杀菌，然后使用紫外线消毒后进行无菌灌装。本发明的矿泉水口感好，营养丰富，通过加入山竹汁，以及由拐枣、西瓜皮、菊花、连翘、扁豆花、罗汉果、薄荷叶、竹叶制备而成的中药浓缩液，使得矿泉水清热降火的保健功效，尤其适合夏天引用。

主权项

1.一种水果味保健矿泉水的制备方法，其特征在于：具体步骤如下：(1)将山竹果肉清洗干净，然后放入榨汁机中榨取山竹汁；(2)将拐枣、西瓜皮、菊花、连翘、扁豆花、罗汉果、薄荷叶、竹叶清洗干净后，避光在45‑55℃下干燥10‑15h，然后文火加热翻炒0.2‑0.4h，最后进行粉碎，得到混合粉末；(3)在混合粉末中加入3‑5倍的水浸泡2‑3h，然后大火煎煮至沸腾，再换成小火煎煮1‑1.5h，过滤，得中药浓缩液备用；(4)将山竹汁、中药浓缩液、矿泉水混合均匀后，使用臭氧进行杀菌，然后使用紫外线消毒后进行无菌灌装。