[发明专利]一种复合功能饮料及其制备方法在审
| 申请号： | 201810610114.6 | 申请日： | 2018-06-13 |
| 公开（公告）号： | CN108936105A | 公开（公告）日： | 2018-12-07 |
| 发明（设计）人： | 李惟;关树文;王丽萍 | 申请（专利权）人： | 吉林省润宝生物科技有限公司 |
| 主分类号： | A23L2/02 | 分类号： | A23L2/02;A23L2/52;A23L33/18;A23L33/115;A23L33/105;A23L33/15;A23L33/16 |
| 代理公司： | 北京快易权知识产权代理有限公司 11660 | 代理人： | 衣秀丽 |
| 地址： | 130000 吉林省长春市高新技术产*** | 国省代码： | 吉林;22 |
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| 摘要： | 本发明提供了一种复合功能饮料，复合功能饮料由以下重量份数组分组成，50‑70份大豆分离蛋白降解肽、1‑3份玉米油、10‑30份天然植物提取物、0.1‑0.3份柠檬酸、0.1‑0.3份大豆卵磷脂、1‑3份B族维生素、1‑3份无机盐、0.5‑1份抗坏血酸和36‑51份纯净水，复合功能饮料制备方法包括：(1)调配：90℃下按加入大豆分离蛋白降解肽、玉米油、天然植物提取物、柠檬酸、大豆卵磷脂、B族维生素、无机盐混合物、抗坏血酸和纯净水，于胶体磨中胶磨5min，得到混合饮料；(2)后处理：将上述步骤中的混合饮料依次经过于85℃、0.01mPa下真空脱气，80℃、15mPa下均质30min，杀菌、封盖和冷却，得到成品，本发明制备的复合功能饮料宜作为代餐或者辅食，营养丰富全面，且能够快速补充能量，缓解体力疲劳，适宜各类人群食用。 | ||
| 搜索关键词： | 复合功能饮料 制备 天然植物提取物 大豆分离蛋白 柠檬酸 大豆卵磷脂 混合饮料 抗坏血酸 纯净水 玉米油 降解 快速补充能量 无机盐混合物 无机盐 后处理 体力疲劳 真空脱气 胶体磨 重量份 封盖 胶磨 均质 数组 杀菌 冷却 调配 食用 分组 缓解 人群 | ||
【主权项】：
1.一种复合功能饮料，其特征在于，所述复合功能饮料由以下重量份数组分组成，50‑70份大豆分离蛋白降解肽、1‑3份玉米油、10‑30份天然植物提取物、0.1‑0.3份柠檬酸、0.1‑0.3份大豆卵磷脂、1‑3份B族维生素、1‑3份无机盐、0.5‑1份抗坏血酸和36‑51份纯净水。
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