[发明专利]一种水晶月饼及其生产方法在审
| 申请号： | 201810621302.9 | 申请日： | 2018-06-15 |
| 公开（公告）号： | CN108813458A | 公开（公告）日： | 2018-11-16 |
| 发明（设计）人： | 吴振;王世文 | 申请（专利权）人： | 吴振 |
| 主分类号： | A23L19/00 | 分类号： | A23L19/00;A23L19/10;A23L21/25;A23L29/30;A23L33/10;A23L33/125;A23P20/25 |
| 代理公司： | 广州市南锋专利事务所有限公司 44228 | 代理人： | 李慧 |
| 地址： | 524000 广东*** | 国省代码： | 广东;44 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种水晶月饼及其生产方法，其结构包括以下原料及其重量分数为：饼馅：南瓜为30—50g质量份、紫薯为30—50g质量份；半乳聚糖为10—20g质量份；桂花为5—15g质量份；饼皮：白凉粉为20—30g质量份；蜂蜜为7—9g质量份；多缩戊糖为3—10g质量份；水为300—500g质量份。本发明适用于工业生产、操作简便、口感好和外观精美，通过桂花的加入具有健胃、化痰、生津、散痰、平肝的作用，能治痰多咳嗽、肠风血痢、牙痛口臭、食欲不振和经闭腹痛等功效。 | ||
| 搜索关键词： | 质量份 水晶月饼 桂花 食欲不振 口臭 凉粉 牙痛 半乳聚糖 重量分数 蜂蜜 饼皮 饼馅 肠风 腹痛 化痰 平肝 生津 痰多 戊糖 血痢 紫薯 咳嗽 南瓜 生产 | ||
【主权项】：
1.一种水晶月饼，其特征在于：包括以下原料及其重量分数为：饼馅：南瓜为30—50g质量份、紫薯为30—50g质量份；半乳聚糖为10—20g质量份；桂花为5—15g质量份；饼皮：白凉粉为20—30g质量份；蜂蜜为7—9g质量份；多缩戊糖为3—10g质量份；水为300—500g质量份。
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