[发明专利]一种玉米肠及其制作方法在审
| 申请号： | 201810622653.1 | 申请日： | 2018-06-15 |
| 公开（公告）号： | CN109007624A | 公开（公告）日： | 2018-12-18 |
| 发明（设计）人： | 唐宏泉;邵林;汪建军;刘贤顺 | 申请（专利权）人： | 马鞍山中粮生物化学有限公司 |
| 主分类号： | A23L13/60 | 分类号： | A23L13/60;A23L13/50;A23L13/40;A23L19/00;A23L33/00 |
| 代理公司： | 北京慕达星云知识产权代理事务所(特殊普通合伙) 11465 | 代理人： | 崔自京 |
| 地址： | 243051*** | 国省代码： | 安徽;34 |
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| 摘要： | 本发明涉及一种玉米肠及其制作方法，玉米肠的配方包括猪肉、鸡肉、甜玉米粒、莲藕、玉米淀粉、食用明胶、盐、麦芽糖、胡椒粉及大蒜粉，制作方法包括绞制、腌制、斩拌、二次斩拌、灌肠及杀菌；本发明制备的玉米肠口感香甜的同时清脆爽口，既具有传统香肠的口感也具有甜玉米粒及莲藕中富含的多种营养元素，使得营养更均衡，利于人体健康。 | ||
| 搜索关键词： | 玉米 甜玉米粒 斩拌 制作 胡椒粉 麦芽糖 人体健康 食用明胶 营养元素 玉米淀粉 灌肠 大蒜粉 腌制 鸡肉 富含 绞制 制备 杀菌 香肠 配方 猪肉 均衡 | ||
【主权项】：
1.一种玉米肠，其特征在于，包括以下重量份的原料：![]()
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