[发明专利]一种吊袋黑木耳栽培方法

摘要

本发明公开了一种吊袋黑木耳栽培方法，包括以下步骤：场地选择、制作菌种、制作黑木耳吊袋、灭菌和接种、养菌和催芽、出耳管理、停水采耳。本发明可有效提高黑木耳品质和产量，培养料配方科学合理，利用锯末，麦麸等农副产品下脚料为培养基，即安全可靠。

主权项

1.一种吊袋黑木耳栽培方法，其特征在于，包括以下步骤：（1）场地选择:选择地面平整、不积水、细沙地、阳光充足、通风良好、选择风向大、水源洁净充足，无洪水蔓延的地块搭棚；（2）制作菌种：菌种配方：锯末82%，麦麸14%，黄豆粉2%，石膏1%，红糖1%，进行调整粗细度，先将小麦用1%石灰澄清水浸泡24小时，再用水煮熟而不烂，用手指捏扁为准，捞出来加入锯末拌匀，将石膏加进去，拌匀直接装瓶或装袋灭菌；（3）制作黑木耳吊袋：按原料比例称取玉米芯60%，锯末20%、麦麸8.5%、稻糠10%、石灰0.5%、石膏1%混合，拌料和装袋；（4）灭菌和接种：将吊袋放入常压灭菌锅，灭菌时袋内温度达到100℃时持续5～8小时，微生物就会全部死亡，达到了灭菌的目的；灭菌锅菌袋温度降至25℃左右时采用接菌器或接种箱接种；（5）养菌和催芽：菌丝生长阶段，二级菌种温度为25℃～27℃，40‑45天，扎眼育耳：当气温回升至10℃‑20℃，将养好的菌袋用扎眼机按每袋打孔140～160个，孔距1.8m左右，扎好眼的菌袋当日放在吊件上，空气相对湿度达80%～95%，7天后扎眼处耳基即将形成时，进行间歇喷水，使空气相对湿度始终保持在80～95%，直到小耳形成；（6）出耳管理：当小耳长到纽扣大小看见密密麻麻的耳基时，再拉大湿差，使空气湿度保持在75%～95%之间，可采用午、晚喷水，中午断水，使耳片展开，夜晚呈生长阶段，进行大通风；（7）停水采耳：吊袋黑木耳耳边充分展开，开始收边，耳基变细，鲜耳片直径达5‑7cm进行采摘，采大留小，采耳时停水，让阳光直接照射在菌袋和子实体上，待子实体收缩发干时采摘，采收后的菌袋，停止直接喷水4～5天，让菌丝积累营养，经过10天左右，第二茬耳芽形成，重复上述管理，还可采收2～3茬。