[发明专利]一种玫瑰花茶饮料及其制作方法在审
| 申请号： | 201810633513.4 | 申请日： | 2018-06-20 |
| 公开（公告）号： | CN108402261A | 公开（公告）日： | 2018-08-17 |
| 发明（设计）人： | 林德荣;曹洪芙;于佳;张志敏;吴万凤;路畅;邹锦鹏;史呈甲;秦涛;谭金呈;倪龙;秦文;陈洪;张清;吴定涛;李素清;刘耀文 | 申请（专利权）人： | 四川农业大学 |
| 主分类号： | A23F3/34 | 分类号： | A23F3/34 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 625014 四*** | 国省代码： | 四川;51 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种玫瑰花茶饮料及其制作方法，包括有料液比为1:100的玫瑰花以及水，且其内还含有质量份比的如下组合：果葡糖浆1.0％～1.5％、白砂糖2％～3％、可溶性膳食纤维2％～3％、维生素C 2％～3％、维生素E 2％～3％、黄原胶0.05％～0.1％、羧甲基纤维素钠0.05％～0.1％、抗坏血酸钠0.02％～0.04％、玫瑰花香精0.01％～0.02％，其制备方法包括选料、热水浸提、过滤、添加配料、高压均质、超高温瞬时灭菌以及包装等步骤完成，不仅能极大还原玫瑰的风味，且在传统茶饮料的基础上进行改进，使其具备高膳食纤维、低脂低糖的优点，尤其适合爱美女性饮用。 | ||
| 搜索关键词： | 玫瑰花茶 白砂糖 超高温瞬时灭菌 可溶性膳食纤维 羧甲基纤维素钠 饮料 传统茶饮料 高膳食纤维 抗坏血酸钠 玫瑰花香精 高压均质 果葡糖浆 女性饮用 热水浸提 维生素C 维生素E 黄原胶 料液比 玫瑰花 质量份 低糖 低脂 选料 制备 制作 还原 过滤 玫瑰 改进 | ||
【主权项】：
1.一种玫瑰花茶饮料，其特征在于：包括有料液比为1:100的玫瑰花以及水，且其内还含有质量份比的如下组合：果葡糖浆1.0％～1.5％、白砂糖2％～3％、可溶性膳食纤维2％～3％、维生素C 2％～3％、维生素E 2％～3％、黄原胶0.05％～0.1％、羧甲基纤维素钠0.05％～0.1％、抗坏血酸钠0.02％～0.04％、玫瑰花香精0.01％～0.02％。
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