[发明专利]一种含甘草多糖的甘草酸钾-镁-钙甜味剂及其制备方法在审
| 申请号： | 201810635636.1 | 申请日： | 2018-06-20 |
| 公开（公告）号： | CN108968007A | 公开（公告）日： | 2018-12-11 |
| 发明（设计）人： | 杨晓梅 | 申请（专利权）人： | 陕西富捷药业有限公司 |
| 主分类号： | A23L27/30 | 分类号： | A23L27/30 |
| 代理公司： | 西安睿通知识产权代理事务所(特殊普通合伙) 61218 | 代理人： | 惠文轩 |
| 地址： | 710038 陕西省*** | 国省代码： | 陕西;61 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种含甘草多糖的甘草酸钾‑镁‑钙甜味剂及其制备方法，该甜味剂包括以下重量份的原料：甘草根500份，碳酸钾0.85‑1.0份，碳酸镁0.20‑0.24份，碳酸氢钙1.0‑1.3份。其中，碳酸钾、碳酸镁、碳酸氢钙的摩尔比为1:0.4:1.08。该甜味剂的制备方法，包括以下步骤：步骤1、在50‑90℃下对甘草根进行水提；步骤2、分离水提物和不溶性残渣；步骤3、对水提物进行薄膜过滤；步骤4、对滤饼进行碱化处理，至溶液pH为6.5‑8；步骤5、将溶液干燥，得含甘草多糖的甘草酸钾‑镁‑钙甜味剂。本发明所得甜味剂可补充人体所需的钾、镁、钙微量元素，且不扰乱人体血液中钾、镁、钙三种离子平衡，同时可提高人体抗病毒、免疫调节和抗肿瘤能力。 | ||
| 搜索关键词： | 甜味剂 甘草多糖 甘草酸钾 制备 碳酸氢钙 甘草根 碳酸钾 碳酸镁 抗肿瘤能力 薄膜过滤 碱化处理 离子平衡 免疫调节 人体血液 溶液干燥 微量元素 不溶性 分离水 抗病毒 摩尔比 溶液pH 水提物 重量份 滤饼 水提 提物 扰乱 补充 | ||
【主权项】：
1.一种含甘草多糖的甘草酸钾‑镁‑钙甜味剂，其特征在于，包括以下原料：甘草根、碳酸钾、碳酸镁和碳酸氢钙。
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