[发明专利]一种大豆苗开胃润肠代餐粉及其制备方法在审
| 申请号： | 201810641618.4 | 申请日： | 2018-06-20 |
| 公开（公告）号： | CN108968041A | 公开（公告）日： | 2018-12-11 |
| 发明（设计）人： | 陈聪 | 申请（专利权）人： | 陈聪 |
| 主分类号： | A23L33/00 | 分类号： | A23L33/00;A23L19/00 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 726200 陕西省商洛*** | 国省代码： | 陕西;61 |
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| 摘要： | 一种大豆苗润肠代餐粉，包括以下重量份原料：大豆苗汁、山楂汁、红枣提取物、杨梅汁、紫薯色素、金银花浸膏、木糖醇、海藻糖、麦芽糊精、低聚木糖、菊糖。其制备方法包括以下步骤：(1)、将大豆苗切成段打浆，压榨杀菌得到大豆苗汁；(2)、取红枣粉碎，加入乙醇水溶液，超声提取过滤，得到红枣提取物；(3)、将紫薯打浆，加入纤维素酶，离心取清液，用水洗脱糖与蛋白，然后采用乙醇水溶液洗脱色素收集，真空浓缩除去乙醇，得到紫薯色素溶液；(4)、将杨梅榨汁过滤杀菌，得到杨梅汁；(5)、将上述原料按比例混合，真空浓缩，喷雾干燥得到代餐粉。该代餐粉具有诸多保健效果。 | ||
| 搜索关键词： | 大豆苗 红枣提取物 打浆 真空浓缩 紫薯色素 杨梅汁 润肠 制备 杀菌 过滤 乙醇水溶液洗脱 按比例混合 金银花浸膏 离心取清液 乙醇水溶液 保健效果 超声提取 低聚木糖 麦芽糊精 喷雾干燥 纤维素酶 海藻糖 木糖醇 山楂汁 重量份 压榨 杨梅 开胃 色素 乙醇 菊糖 洗脱 榨汁 紫薯 红枣 蛋白 | ||
【主权项】：
1.一种大豆苗大豆苗润肠代餐粉，其特征在于该大豆苗大豆苗润肠代餐粉包括以下重量份原料：质量浓度为15％～35％的大豆苗汁5～6份、山楂汁2～3份、红枣提取物1～2份、杨梅汁1～2份、紫薯色素0.4～0.9份、金银花浸膏0.5～1份、木糖醇1～3份、海藻糖1～2份、麦芽糊精0.1～0.3份、低聚木糖1～2份、菊糖2～3份。
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