[发明专利]一种巨枪乌贼复方保水剂在审
| 申请号： | 201810657233.7 | 申请日： | 2018-06-22 |
| 公开（公告）号： | CN108967510A | 公开（公告）日： | 2018-12-11 |
| 发明（设计）人： | 王世光;张小军;陈思;陈瑜 | 申请（专利权）人： | 浙江省海洋水产研究所 |
| 主分类号： | A23B4/24 | 分类号： | A23B4/24;A23B4/20;A23B4/10;A23L5/20;A23L17/50 |
| 代理公司： | 杭州杭诚专利事务所有限公司 33109 | 代理人： | 尉伟敏 |
| 地址： | 316021 浙江*** | 国省代码： | 浙江;33 |
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| 摘要： | 本发明涉及保水剂领域，公开了一种巨枪乌贼复方保水剂，该保水剂含有以下组分及重量份：碳酸氢钠8‑16份，D‑异抗坏血酸钠5‑10份，茶多酚5‑10份，金属硫蛋白3‑5份，山茶油2‑3份，维生素E 1‑3份，非离子表面活性剂1‑3份，去离子水60‑80份。本发明针对巨枪乌贼的特性设计了一种复方保水剂，配方合理科学，安全性好，通过添加多种抗氧化剂和保水剂，与不饱和脂肪酸协同作用，保水效果更佳，具有抑制褐变的作用，同时没有酸涩味，口感较好，适合推广。 | ||
| 搜索关键词： | 保水剂 非离子表面活性剂 不饱和脂肪酸 异抗坏血酸钠 金属硫蛋白 保水效果 合理科学 抗氧化剂 去离子水 碳酸氢钠 特性设计 维生素E 茶多酚 山茶油 重量份 褐变 配方 | ||
【主权项】：
1.一种巨枪乌贼复方保水剂，其特征在于，该保水剂含有以下组分及重量份：碳酸氢钠 8‑16份，D‑异抗坏血酸钠5‑10份，茶多酚5‑10份，金属硫蛋白3‑5份，山茶油2‑3份，维生素E 1‑3份，非离子表面活性剂1‑3份，去离子水60‑80份。
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